아퀘렐로 쌀은 현재 가장 뛰어난 카르나롤리 쌀입니다. 베르첼리 주의 심장부에 위치한 콜롬바라 농장에 의해 재배, 가공, 포장되며, 론돌리 가족에 의해 이루어집니다. 스타 셰프와 유명 식도락가들에 의해 가장 다재다능하고, 가장 영양가 높고, 가장 맛있고, 혁신적인 쌀로 인정받고 있습니다. 아퀘렐로 쌀: 왜 특별한가요? 그 성공은 긴 연구와 가족의 경험의 결실이며, 전통과 혁신의 결합으로 진정한 독특한 가공이 가능하게 했습니다. 아퀘렐로 쌀: 가공 과정. 아퀘렐로 쌀을 얻기 위해서는 20개의 섬세한 단계가 필요합니다. 현재도 쌀을 문지르면서 미백하는 가장 좋은 방법으로 여겨지는 나선 형태에서 시작합니다. 원료 쌀은 15도 이하의 제어된 온도의 실링에서 최소 1년 동안 숙성됩니다. 이렇게 하면 전분이 안정화되고, 조리할 때 덜 퍼지며, 각 쌀알이 조미료의 흡수 능력을 증가시킵니다. 요소의 재통합이 마지막 단계입니다. 요소는 쌀의 생명력 있는 부분으로, 대부분의 비타민과 미량 원소를 포함하고 있습니다. 가공하는 동안 요소는 쌀알과 분리되지만, 특허 받은 공정을 통해 다시 재통합되어 흰 쌀의 맛이 통합된 통곡물의 영양소와 결합할 수 있게 됩니다.
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아퀘렐로 쌀은 현재 가장 뛰어난 카르나롤리 쌀입니다. 베르첼리 주의 심장부에 위치한 콜롬바라 농장에 의해 재배, 가공, 포장되며, 론돌리 가족에 의해 이루어집니다. 스타 셰프와 유명 식도락가들에 의해 가장 다재다능하고, 가장 영양가 높고, 가장 맛있고, 혁신적인 쌀로 인정받고 있습니다. 아퀘렐로 쌀: 왜 특별한가요? 그 성공은 긴 연구와 가족의 경험의 결실이며, 전통과 혁신의 결합으로 진정한 독특한 가공이 가능하게 했습니다. 아퀘렐로 쌀: 가공 과정. 아퀘렐로 쌀을 얻기 위해서는 20개의 섬세한 단계가 필요합니다. 현재도 쌀을 문지르면서 미백하는 가장 좋은 방법으로 여겨지는 나선 형태에서 시작합니다. 원료 쌀은 15도 이하의 제어된 온도의 실링에서 최소 1년 동안 숙성됩니다. 이렇게 하면 전분이 안정화되고, 조리할 때 덜 퍼지며, 각 쌀알이 조미료의 흡수 능력을 증가시킵니다. 요소의 재통합이 마지막 단계입니다. 요소는 쌀의 생명력 있는 부분으로, 대부분의 비타민과 미량 원소를 포함하고 있습니다. 가공하는 동안 요소는 쌀알과 분리되지만, 특허 받은 공정을 통해 다시 재통합되어 흰 쌀의 맛이 통합된 통곡물의 영양소와 결합할 수 있게 됩니다.
