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Pasta Martelli
판매 및 배송: Spaghetti & Mandolino
부가가치세 포함 가격
듀럼밀 세몰리나, 물. ; 함유할 수 있음: 글루텐 함유 곡물
라벨에 표기: 제조업체가 포장에 기재한 표시입니다. 라벨에 미표기: 포장에 나타나지 않는 표시입니다.
Pastificio Martelli의 듀럼밀 마케로니는 느린 공정과 낮은 온도에서 생산됩니다. 긴 대기 시간과 낮은 수율 때문에 산업적 생산에서는 버려진 방식이지만, 밀의 풍미를 살리고 소스 흡수력과 소화성을 높이는 데 필수적입니다. 이 파스타를 만들기 위해 Martelli 가문의 피사 파스타 공방은 피렌체 지방 Calenzano의 Molino Borgioli에서 제분한 최고의 이탈리아산 듀럼밀을 엄선했습니다. 건조는 전통적인 방법을 따릅니다. 36°C 이하의 온도, 균일한 환기, 습도 관리, 그리고 무엇보다 산업적으로 재현할 수 없는 진정한 예술 작품을 빚어내는 파스타 장인들의 숙련된 솜씨가 더해집니다. 최종적으로 훌륭한 식감의 수제 파스타가 완성되어, 섬세한 양념의 맛과 향을 잘 머금고 요리에 뛰어난 조화를 선사합니다. Gambero Rosso의 2023년 Top Italian Food 가이드에 소개됨
요약: 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐
회색: 검출되지 않음검출됨
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