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베수비오 국립공원의 대표적인 보존식품으로, Piennolo 방울토마토를 길쭉하게 썰어 병 안에서 손으로 으깨고 소금을 약간 넣은 다음 저온 살균하여 일 년 내내 신선한 제품을 맛볼 수 있도록 만들었습니다. 이 방울토마토에는 오랜 역사와 전통이 담겨 있습니다. 색이 매우 선명하고 붉어 ‘불타는 것’이라는 뜻의 ‘ardente’라고도 불리며, 어떤 이들은 시적으로 그 뿌리가 베수비오 화산의 용암을 먹고 자라기 때문이라고 말합니다. Piennolo del Vesuvio라는 명칭: Piennolo라는 이름은 방울토마토 송이를 추에 매달아 자연적으로 건조시키고, 티레니아해의 서늘하고 짭짤한 바닷바람을 맞게 하기 때문에 붙었습니다.
베수비오 국립공원의 대표적인 보존식품으로, Piennolo 방울토마토를 길쭉하게 썰어 병 안에서 손으로 으깨고 소금을 약간 넣은 다음 저온 살균하여 일 년 내내 신선한 제품을 맛볼 수 있도록 만들었습니다. 이 방울토마토에는 오랜 역사와 전통이 담겨 있습니다. 색이 매우 선명하고 붉어 ‘불타는 것’이라는 뜻의 ‘ardente’라고도 불리며, 어떤 이들은 시적으로 그 뿌리가 베수비오 화산의 용암을 먹고 자라기 때문이라고 말합니다. Piennolo del Vesuvio라는 명칭: Piennolo라는 이름은 방울토마토 송이를 추에 매달아 자연적으로 건조시키고, 티레니아해의 서늘하고 짭짤한 바닷바람을 맞게 하기 때문에 붙었습니다.
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