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함유할 수 있음: 10mg/L를 초과하는 아황산염
라벨에 표기: 제조업체가 포장에 기재한 표시입니다. 라벨에 미표기: 포장에 나타나지 않는 표시입니다.
Musso 와이너리의 리오 소르도 바르바레스코 DOCG 2017은 약 1헥타르 규모의 포도밭에서 생산됩니다. 이 포도밭은 지리적 명칭 “리오 소르도”에 위치하며, 토양은 뚜렷하게 석회질과 점토질이고 남서향의 좋은 일조가 차이를 만듭니다. 포도 품종: 네비올로 100% 토양: 이곳의 토양은 치밀하며 석회질이 우세하고 점토가 풍부합니다. 그 결과 와인의 특성을 크게 형성하는 토양이 만들어지며, 와인은 단단한 구조와 시간의 시련을 견디는 뛰어난 능력을 갖춥니다. 고도: 해발 250~300m 양조: 포도는 손으로 수확하고 송이를 세심하게 선별합니다. 줄기를 제거하며 파쇄한 후, 머스트는 스테인리스 스틸 탱크에서 장기간 침용(18~20일)과 함께 발효됩니다. 포도 껍질이 위에 떠 있는 상태를 유지하고 주기적으로 펌핑 오버를 실시하여 색과 향의 폭을 향상합니다. 발효 온도는 28~30°C 이하로 유지됩니다. 숙성: 격렬한 발효가 끝나면 랙킹합니다. 이후 새 와인은 숙성 과정을 시작하여 슬라보니아산 50헥토리터 오크통에서 처음 12개월, 더 작은 20헥토리터 목재 용기에서 다음 6개월을 보냅니다. 병입: 양조 후 거의 2년이 지난 수확 후 2년째 여름에 바르바레스코 “리오 소르도”를 병입합니다. 지하 와이너리의 어둠과 정적, 거의 일정한 온도가 병 숙성의 초기 단계를 돕습니다. 따라서 시장에 출하되기 전 최소 7~8개월 동안 와이너리에서 숙성됩니다. 빈티지: 2017 알코올 도수: 14.5%
요약: 비건이 아닌 식품 미량 함유 · 니켈 미량 함유 · 확인해야 할 알레르기 유발 물질: 아황산염
회색: 검출되지 않음미량
자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.
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