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Musso 와이너리의 Rio Sordo 바르바레스코 DOCG 2017은 약 1헥타르 규모의 “Rio Sordo” 지리적 명칭 지역 포도밭에서 생산한 와인입니다. 이곳의 토양은 뚜렷하게 석회질과 점토질이며, 남서쪽을 향한 훌륭한 일조 방향이 차이를 만듭니다. 토양: 석회질이 우세하고 점토가 풍부한 단단한 토양입니다. 이러한 토양은 와인의 특성을 크게 좌우하며, 와인은 확고한 구조와 시간의 시련을 견디는 강한 힘을 지닙니다. 고도: 해발 250~300m. 양조: 포도를 손으로 수확하고 포도송이를 세심하게 선별합니다. 제경 후 파쇄한 포도즙을 스테인리스 탱크에서 장기간인 18~20일 동안 침용하며 발효합니다. 포도 껍질이 위에 떠 있는 상태를 유지하고 주기적으로 펌핑 오버하여 색과 향의 폭을 높입니다. 발효 온도는 28~30°C 이하로 유지됩니다. 숙성: 격렬한 발효가 끝나면 랙킹합니다. 이렇게 새 와인은 숙성 과정을 시작하여 처음 12개월은 50헥토리터 슬라보니아 오크통에서, 이후 6개월은 더 작은 20헥토리터 목재 용기에서 보냅니다. 병입: 양조 후 거의 2년이 지나 수확 다음 해의 두 번째 여름에 바르바레스코 “Rio Sordo”를 병입합니다. 지하 저장고의 어둠과 고요함, 거의 일정한 온도가 병 숙성의 첫 단계를 돕습니다. 와인은 시장에 출하되기 전 최소 7~8개월 동안 저장고에 머뭅니다. 빈티지: 2017
Musso 와이너리의 Rio Sordo 바르바레스코 DOCG 2017은 약 1헥타르 규모의 “Rio Sordo” 지리적 명칭 지역 포도밭에서 생산한 와인입니다. 이곳의 토양은 뚜렷하게 석회질과 점토질이며, 남서쪽을 향한 훌륭한 일조 방향이 차이를 만듭니다. 토양: 석회질이 우세하고 점토가 풍부한 단단한 토양입니다. 이러한 토양은 와인의 특성을 크게 좌우하며, 와인은 확고한 구조와 시간의 시련을 견디는 강한 힘을 지닙니다. 고도: 해발 250~300m. 양조: 포도를 손으로 수확하고 포도송이를 세심하게 선별합니다. 제경 후 파쇄한 포도즙을 스테인리스 탱크에서 장기간인 18~20일 동안 침용하며 발효합니다. 포도 껍질이 위에 떠 있는 상태를 유지하고 주기적으로 펌핑 오버하여 색과 향의 폭을 높입니다. 발효 온도는 28~30°C 이하로 유지됩니다. 숙성: 격렬한 발효가 끝나면 랙킹합니다. 이렇게 새 와인은 숙성 과정을 시작하여 처음 12개월은 50헥토리터 슬라보니아 오크통에서, 이후 6개월은 더 작은 20헥토리터 목재 용기에서 보냅니다. 병입: 양조 후 거의 2년이 지나 수확 다음 해의 두 번째 여름에 바르바레스코 “Rio Sordo”를 병입합니다. 지하 저장고의 어둠과 고요함, 거의 일정한 온도가 병 숙성의 첫 단계를 돕습니다. 와인은 시장에 출하되기 전 최소 7~8개월 동안 저장고에 머뭅니다. 빈티지: 2017
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