Terre di Serrapetrona의 Sommo Passito Rosso Marche IGT 2014는 포도밭과 양조장에서의 세심하고 꼼꼼한 작업의 결실인, 중후한 개성을 지닌 고급 패시토 와인입니다. "fruttaio"에서의 긴 숙성 기간과 포도송이에 대한 세심하고 주기적인 관리가 이 제품의 양조에서 포도 건조 과정을 특별한 단계로 만듭니다. 포도 품종: 100% 베르나차 네라. 재배 방식: 단순 기요. 수확: 10월 둘째 주, 손수확, 송이 선별, 여름 가지 솎기. 양조: 자연 건조, 24-26°C의 스테인리스 탱크에서 15일간 발효. 숙성: 오크통에서 36개월, 병에서 12개월. 도수: 14% vol.
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