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Cantine Strapellum
판매 및 배송: Spaghetti & Mandolino
부가가치세 포함 가격
함유할 수 있음: 10mg/L 초과 아황산염
라벨에 표기: 제조업체가 포장에 기재한 표시입니다. 라벨에 미표기: 포장에 나타나지 않는 표시입니다.
Cantine Strapellum의 Tenute Piano Regio 아글리아니코 델 불투레 수페리오레 DOCG 2018은 바실리카타처럼 풍성한 와인입니다. 포도: 손으로 수확한 엄선된 아글리아니코 델 불투레 포도로 생산됩니다. 생산 지역: 불투레 산기슭에 위치한 소유 포도밭. Tenute Piano Regio 지역 - Venosa. 양조: 갓 수확한 포도는 양조장에 도착하자마자 신속하게 줄기를 제거하고 압착하여 껍질과 포도알의 가장 바깥 부분에서 가장 고귀하고 향기로운 성분만 추출합니다. 온도 조절 발효는 냉각된 스테인리스 스틸 탱크에서 진행됩니다. 침용은 20~25일 동안 지속되며, 이 기간 동안 주기적으로 재순환하여 포도즙이 껍질에 존재하는 모든 미량 원소를 흡수하고 색소 성분을 부드럽게 추출하도록 합니다. 모든 당이 알코올로 변한 후에야 압착을 마칩니다. 열적으로 단열된 스테인리스 스틸 탱크로 옮겨 약 22°C의 발효 후 온도를 오랫동안 유지합니다. 이렇게 하여 말로락틱 발효가 시작되고 이후 두 달 동안 자연스럽게 완료됩니다. 숙성: 모든 와인은 중간 정도로 토스트한 새 프렌치 오크 225L 바리크에서 24개월간 숙성합니다. 이후 고급 병에서 최소 12개월간 숙성을 완료합니다. 알코올 도수: 14.5% Vol. 빈티지: 2018
요약: 확인해야 할 알레르기 유발 물질: 아황산염
회색: 검출되지 않음미량
자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.