2016년 고목 잎 케이크 푸얼 생차의 잎은 중국 남부의 윈난 지역에 위치한 불랑(Bulang) 지역에서 왔습니다. 이 제품을 더 잘 이해하기 위해서는 잎이 자란 지역에 대해 깊이 알아볼 필요가 있습니다. 대개의 경우, 품질의 주 요소는 그곳의 기원에서 비롯되기 때문입니다. 특히 이 푸얼은 윈난주 시숴완나 자치주 남서부의 불랑 지역에서 수확한 잎으로 주로 구성되어 있습니다. 문서에 언급된 잎은 2016년 봄, 용더 시윈 푸얼(Yongde Xiulin Pu’er) 공장에서 정교하게 선별되고 압축되었습니다. 잎이 도착하는 공장의 위치는 특정한 스타일이나 방법론이 뒷받침되어 있으며, 차의 장점을 강조하려는 차의 대가들이 있는 연구팀이 있다는 것을 강조하는 데 유용합니다. 특히 이 고목 잎의 생차는 특정 성숙 시점 덕분에, 젊은 푸얼 차와 약간 오래된 푸얼 차의 전형적인 맛이 컵에서 조화를 이룹니다. 이 점은 시음이 끝날 무렵 맛의 감각과 초기 한 입의 차이를 통해 잘 드러납니다. 처음에는 이미 꽤 감칠맛이 나는 신선한 식물의 맛이 있어, 대두 싹이나 각종 양배추의 잎을 떠올리게 합니다. 이후에 입안에는 더 숙성된 맛이 도달하여 여름철 자주 마주치는 일부 나무의 향과 말린 허브의 향기를 기억하게 합니다. 마지막으로 여운에서는 다소 미네랄의 톤과 신선한 콩에서 느껴지는 달콤한 경향이 있습니다. 원산지: 불랑 - 윈난, 중국. 수확 후, 잎은 생산자에 따라 일정 시간 동안 태양 아래에서 시들게 합니다. 이후, "녹차 열처리"를 진행하게 되며, 이는 녹차를 만드는 것과 유사합니다. 이 경우 특별한 점은 잎을 녹차보다 너무 많이 가열하지 않는다는 점으로, 이는 시간이 지남에 따라 맛을 변화시킬 수 있는 효소들이 보존될 수 있도록 합니다. 잎이 익으면, 다음 날 밤 휴식 후 태양 아래에서 건조 과정이 완료됩니다. 이 단계에서 제품은 마오차(maocha)라고 불리며, 압축하여 운반 및 숙성하기 최적의 상태로 준비됩니다. 잎을 압축할 때, 몇 초 동안 강한 수증기를 쬐어 외부를 부드럽게 만듭니다. 그 후, 잎은 형태를 만들기 위해 대개 원형인 스타킹이나 가방에 모아집니다. 그러한 구조가 시간이 지나도 고정될 수 있도록, 가방은 몇 시간 동안 돌이나 기계 압력 아래에 두어 수증기로 인해 남아있던 수분이 빠져 나가도록 합니다. 우리는 이 차를 약 150ml 용량의 가이완(gaiwan)에서 전통적인 중국 방식으로 우리는 것을 강력히 권장합니다. 이 준비 방법을 따르면, 5그램의 잎으로 여러 차례 우려내어 차의 모든 향미의 뉘앙스를 최상의 방식으로 맛볼 수 있습니다. 90도에서 물을 데우세요: 잎을 잠시 씻고, 첫 번째 우림은 20초로 진행하세요. 같은 온도의 물로 계속 잎을 사용할 수 있으며, 더 많은 물을 추가하고 매번 5초씩 우림 시간을 증가시킬 수 있습니다 (20 – 25 – 30… ). 이 차는 8-9회 우림이 가능합니다. 서양식 전통 요리를 원하신다면, 200ml 잔에 3그램의 잎을 넣고 물 90도에서 2분 30초 동안 우려주십시오. 최상의 맛 경험을 원하신다면, 우림 시간이 끝난 후 즉시 차를 걸러내는 것이 좋습니다. 우리가 제안하는 우림 시간은 기호에 따라 약간 조정 가능합니다; 더 강하거나 연하게 맛을 내기 위해 조정할 수 있습니다. 직사광선 아래에서 멀리 신선하고 건조한 장소에 보관하세요.
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2016년 고목 잎 케이크 푸얼 생차의 잎은 중국 남부의 윈난 지역에 위치한 불랑(Bulang) 지역에서 왔습니다. 이 제품을 더 잘 이해하기 위해서는 잎이 자란 지역에 대해 깊이 알아볼 필요가 있습니다. 대개의 경우, 품질의 주 요소는 그곳의 기원에서 비롯되기 때문입니다. 특히 이 푸얼은 윈난주 시숴완나 자치주 남서부의 불랑 지역에서 수확한 잎으로 주로 구성되어 있습니다. 문서에 언급된 잎은 2016년 봄, 용더 시윈 푸얼(Yongde Xiulin Pu’er) 공장에서 정교하게 선별되고 압축되었습니다. 잎이 도착하는 공장의 위치는 특정한 스타일이나 방법론이 뒷받침되어 있으며, 차의 장점을 강조하려는 차의 대가들이 있는 연구팀이 있다는 것을 강조하는 데 유용합니다. 특히 이 고목 잎의 생차는 특정 성숙 시점 덕분에, 젊은 푸얼 차와 약간 오래된 푸얼 차의 전형적인 맛이 컵에서 조화를 이룹니다. 이 점은 시음이 끝날 무렵 맛의 감각과 초기 한 입의 차이를 통해 잘 드러납니다. 처음에는 이미 꽤 감칠맛이 나는 신선한 식물의 맛이 있어, 대두 싹이나 각종 양배추의 잎을 떠올리게 합니다. 이후에 입안에는 더 숙성된 맛이 도달하여 여름철 자주 마주치는 일부 나무의 향과 말린 허브의 향기를 기억하게 합니다. 마지막으로 여운에서는 다소 미네랄의 톤과 신선한 콩에서 느껴지는 달콤한 경향이 있습니다. 원산지: 불랑 - 윈난, 중국. 수확 후, 잎은 생산자에 따라 일정 시간 동안 태양 아래에서 시들게 합니다. 이후, "녹차 열처리"를 진행하게 되며, 이는 녹차를 만드는 것과 유사합니다. 이 경우 특별한 점은 잎을 녹차보다 너무 많이 가열하지 않는다는 점으로, 이는 시간이 지남에 따라 맛을 변화시킬 수 있는 효소들이 보존될 수 있도록 합니다. 잎이 익으면, 다음 날 밤 휴식 후 태양 아래에서 건조 과정이 완료됩니다. 이 단계에서 제품은 마오차(maocha)라고 불리며, 압축하여 운반 및 숙성하기 최적의 상태로 준비됩니다. 잎을 압축할 때, 몇 초 동안 강한 수증기를 쬐어 외부를 부드럽게 만듭니다. 그 후, 잎은 형태를 만들기 위해 대개 원형인 스타킹이나 가방에 모아집니다. 그러한 구조가 시간이 지나도 고정될 수 있도록, 가방은 몇 시간 동안 돌이나 기계 압력 아래에 두어 수증기로 인해 남아있던 수분이 빠져 나가도록 합니다. 우리는 이 차를 약 150ml 용량의 가이완(gaiwan)에서 전통적인 중국 방식으로 우리는 것을 강력히 권장합니다. 이 준비 방법을 따르면, 5그램의 잎으로 여러 차례 우려내어 차의 모든 향미의 뉘앙스를 최상의 방식으로 맛볼 수 있습니다. 90도에서 물을 데우세요: 잎을 잠시 씻고, 첫 번째 우림은 20초로 진행하세요. 같은 온도의 물로 계속 잎을 사용할 수 있으며, 더 많은 물을 추가하고 매번 5초씩 우림 시간을 증가시킬 수 있습니다 (20 – 25 – 30… ). 이 차는 8-9회 우림이 가능합니다. 서양식 전통 요리를 원하신다면, 200ml 잔에 3그램의 잎을 넣고 물 90도에서 2분 30초 동안 우려주십시오. 최상의 맛 경험을 원하신다면, 우림 시간이 끝난 후 즉시 차를 걸러내는 것이 좋습니다. 우리가 제안하는 우림 시간은 기호에 따라 약간 조정 가능합니다; 더 강하거나 연하게 맛을 내기 위해 조정할 수 있습니다. 직사광선 아래에서 멀리 신선하고 건조한 장소에 보관하세요.
