우리의 특징적인 의례용 말차는 장인 방식으로 볶아 풍부하고 크리미한 바디와 부드러운 입안을 만들어 내며, 완벽하게 추출한 에스프레소에 가까운 느낌을 줍니다. 일본 소나무를 떠올리게 하는 가장 깊은 녹색을 자랑하는 마쓰는 대대로 전해 내려온 말차 소믈리에의 장인 로스팅 기법으로 살아난 매혹적인 볶은 향이 특징입니다. 그 결과는 깊고 복합적인 풍미의 교향곡으로, “우마미”와 달콤짭짤한 뉘앙스가 로스팅의 강렬함을 완성하며, 풍성한 바디와 길고 크리미한 마무리로 절정에 이릅니다. 준비. 마쓰 녹차 말차를 준비할 때는 전통적인 일본식 말차 도구를 사용하는 것을 권합니다. 그릇에 뜨거운 물을 1/3 정도 채워 데우고, 털솔을 물에 적셔 이빨 부분을 촉촉하게 합니다. 그런 다음 물을 버리고 그릇을 말립니다. 70ml의 물을 데웠다가 식힙니다. 대나무 계량 스푼으로 가루 1-2작은술을 덜어 그릇에 넣습니다. 따로 둔 물이 70°C에 도달하면 그릇에 붓습니다. 우스차의 경우, 거품기가 W자 모양이 되도록 손목을 사용해 움직이며 말차가 거품을 내고 표면에 작은 거품이 많은 진한 폼이 생길 때까지 휘젓습니다. 고이차의 경우에는 천천히 좌우와 상하로 움직이고 360° 회전시켜 진한 농도를 얻습니다. 보관: 서늘하고 건조하며 어두운 곳에 보관하는 것을 권합니다. 개봉 후에는 냉장 보관하는 것이 좋습니다.
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우리의 특징적인 의례용 말차는 장인 방식으로 볶아 풍부하고 크리미한 바디와 부드러운 입안을 만들어 내며, 완벽하게 추출한 에스프레소에 가까운 느낌을 줍니다. 일본 소나무를 떠올리게 하는 가장 깊은 녹색을 자랑하는 마쓰는 대대로 전해 내려온 말차 소믈리에의 장인 로스팅 기법으로 살아난 매혹적인 볶은 향이 특징입니다. 그 결과는 깊고 복합적인 풍미의 교향곡으로, “우마미”와 달콤짭짤한 뉘앙스가 로스팅의 강렬함을 완성하며, 풍성한 바디와 길고 크리미한 마무리로 절정에 이릅니다. 준비. 마쓰 녹차 말차를 준비할 때는 전통적인 일본식 말차 도구를 사용하는 것을 권합니다. 그릇에 뜨거운 물을 1/3 정도 채워 데우고, 털솔을 물에 적셔 이빨 부분을 촉촉하게 합니다. 그런 다음 물을 버리고 그릇을 말립니다. 70ml의 물을 데웠다가 식힙니다. 대나무 계량 스푼으로 가루 1-2작은술을 덜어 그릇에 넣습니다. 따로 둔 물이 70°C에 도달하면 그릇에 붓습니다. 우스차의 경우, 거품기가 W자 모양이 되도록 손목을 사용해 움직이며 말차가 거품을 내고 표면에 작은 거품이 많은 진한 폼이 생길 때까지 휘젓습니다. 고이차의 경우에는 천천히 좌우와 상하로 움직이고 360° 회전시켜 진한 농도를 얻습니다. 보관: 서늘하고 건조하며 어두운 곳에 보관하는 것을 권합니다. 개봉 후에는 냉장 보관하는 것이 좋습니다.
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