포서우간 베르가못 홍차(흑차) 50g

설명

포서우간 베르가못 홍차(흑차)는 베르가못으로 향을 낸 홍차로, 대만 난터우현에서 수확한 잎을 사용해 생산됩니다. 가공 중 잎은 베르가못으로 여러 차례 향을 입혀 특유의 감귤 향을 갖게 됩니다. 건조하기 전에 베르가못 에센셜 오일로도 향을 더해 최종 향미를 완성합니다. 가공이 끝나면 작은 베르가못 껍질 조각을 넣어 구성을 완성하고 감귤 특성을 강화합니다. 그 결과 신선하고 감귤 향이 나는 베르가못과 부드럽고 깊은 홍차 베이스의 향이 균형 있게 어우러집니다. 시음 - 외관과 향 포서우간 베르가못 홍차는 작고 약간 곱슬거리는 갈색 잎에 금빛 새싹과 베르가못 제스트가 섞여 있습니다. 우려내면 베르가못 향이 뚜렷하게 퍼지고 향기로운 나무, 친otto, 은은한 꽃 향이 함께 느껴집니다. 찻물은 아름다운 호박빛 오렌지색이며 떫거나 쓰지 않고 부드럽고 입안을 감쌉니다. 시음 노트 공푸차 첫 번째 우림부터 베르가못과 친otto의 강렬한 향이 느껴지지만 다른 차의 향과 놀라울 만큼 균형을 이룹니다. 두 번째 우림에서는 감귤 향과 함께 꿀의 기분 좋은 달콤함과 멀리서 느껴지는 꽃 향이 나타납니다. 세 번째 이후의 우림에서는 차가 계속 변화하며 입안에 달콤한 코코아와 부드러운 감촉을 남깁니다. 서양식으로 우리면 매우 균형 잡히고 신선한 차가 됩니다. 처음의 감귤 향(베르가못, 친otto, 시트론)은 홍차 베이스를 압도하지 않으며, 홍차는 코코아와 밤꿀의 풍부한 향을 내어 제스트의 과일 향과 완벽하게 균형을 이룹니다. 여운은 감귤처럼 신선하면서도 달콤하고 부드럽습니다. 원산지 난터우현, 대만 생산 수확 후 포서우간 베르가못 홍차의 잎은 가공 조건에 따라 일정 시간 햇볕에 시들립니다. 이후 말고 다듬어 산화가 시작되도록 합니다. 산화가 완료되고 홍차 특유의 갈색에 이르면 잎을 건조합니다. 가공 중 차는 에센셜 오일과의 접촉을 포함해 베르가못으로 여러 차례 향을 입힙니다. 마지막에 베르가못 제스트를 더해 제품의 향미를 완성합니다. 숙성 기간을 거친 뒤 차를 포장하고 시음할 수 있습니다. 준비법 약 150ml 용량의 개완을 사용해 중국 전통 방식인 공푸차로 포서우간 베르가못 홍차를 우릴 것을 강력히 권합니다. 찻잎 5g으로 여러 번 우려 차의 다양한 맛을 잘 느낄 수 있습니다. 물을 90°C로 데워 잎을 짧게 세척한 뒤 처음에는 15초 동안 우리십시오. 같은 온도를 유지하면서 물을 더해 같은 잎을 계속 사용할 수 있으며, 매번 우림 시간을 10초씩 늘립니다(15–25–35…). 이 차는 약 7회 우릴 수 있습니다. 서양식으로 준비할 때는 200ml 잔에 찻잎 3g과 90°C 물을 넣고 3분간 우리십시오. 우림 시간이 끝나면 바로 걸러내는 것이 좋습니다. 권장 시간은 취향에 따라 조절할 수 있습니다. 직사광선을 피해 서늘하고 건조한 곳에 보관하십시오.