2014년 Bing Dao의 생 푸얼 차는 차 소울이 철저하게 선택한 제품으로, 푸얼 차의 복잡한 유형에 대한 더 깊이 있는 시음과 지식을 제공하기 위해 만들어졌습니다. 이 생 차의 잎사귀가 자라는 정원은 유명한 Bing Dao 지역에 위치하고 있으며, Lincang 시와 Mengku 강의 기슭에 있습니다. 이 지역과 그 주요 다섯 마을(Laozhai, Nanpo, Bawai, Nuowu, Dijie)은 차 재배와 관련된 오랜 역사를 가지고 있으며, 그 역사는 현지 다이족에 의해 지속되어 왔습니다. 이 산악 지역에서는 500년 이상의 나이를 가진 카멜리아 나무를 쉽게 찾을 수 있습니다. 이 지역의 가장 오래된 나무에서 자란 잎은 종종 중국 사회의 저명한 인물들에게 배정되기 때문에 시장에 도달하지 않지만, 이 마을들 사이의 카멜리아의 평균 나이는 항상 수세기 된 식물에서 주어진 특성을 가진 제품을 제공합니다. Bing Dao의 생 푸얼 차는 과일의 깊은 단맛과 부드러운 육질의 뉘앙스 사이에서 상당히 긴장된 맛의 프로필을 컵에 제공합니다. 이 두 가지 요소 주위에는 이 제품의 숙성도 느껴지며, 이는 입맛에 따뜻함을 주고, 백년된 일부 차들과 비슷하게 꿀 맛과 산화된 맛을 제공합니다. 중국 차 생산의 이 중요한 지역에 대한 지식을 더 깊게 하고 싶다면, 우리의 오퍼에서 Bing Dao에 대한 다른 관점을 비교할 수 있습니다. Bing Dao 생 푸얼 차 잎은 중대형이며, 바삭하고, 너무 단단하지 않게 압축되어 있습니다. 은색 봉우리가 많이 보이며, 잎의 색상은 갈색, 밤색, 그리고 연한 베이지 색상으로 다양합니다. 향기로는, 잎사귀에서 꿀, 과일, 송진 향이 나며, 차가 추출될 때마다 나무 향과 어린 가죽 향이 나타납니다. 컵에서 첫 번째 추출물은 맑고 황금색이며, 이후 추출물로 더욱 호박색을 띱니다. Bing Dao 생 푸얼 차의 첫 번째 추출물은 아카시아 꿀의 섬세한 노트와 과일의 뉘앙스를 주며, 약간의 인센스가 더해집니다. 이후 두 번째 추출물에서 인센스의 향이 더 강해지며, 처음에는 꿀과 초가의 향이 나타나다가 좋은 맛의 귤잼이 더해집니다. 세 번째 추출물과 그 후의 추출물에서는 부드러운 가죽과 향긋한 호박 송진의 노트가 나타납니다. 항상 꿀의 단맛과 인센스의 육질적인 향과 동반됩니다. 여운이 길며, 초반부터 매우 진한 액체입니다. 쓴맛이나 무게감은 없습니다. 아주 부드럽고 단맛이 돌며, 세월이 지나면서 그 단맛과 복잡성을 드러냅니다. 원산지: Bing Dao - 윈난, 중국. 수확 후, 잎은 생산자에 따라 일정 시간 동안 햇볕에 시들게 해놓고, 녹차 제조에 사용되는 것과 유사한 '녹색 죽임' 단계로 넘어갑니다. 특별히 이 경우, 잎을 녹차보다 덜 가열하여 시간이 지나면서 맛을 변화시킬 수 있는 일부 효소를 보존합니다. 요리한 후, 잎은 하룻밤 동안 휴식을 취한 후 햇볕에 건조하는 과정이 마무리됩니다. 이 단계에서 제품은 maocha로 불리며, (필요시) 압축할 준비가 되어 있습니다. 압축하기 위해, 잎은 단시간 강한 증기로 처리하여 외부를 부드럽게 하고, 이후 형태를 주기 위한 스타킹이나 자루에 수집됩니다. 이 자루는 일반적으로 원형 형태로 제품을 형성합니다. 이 구조가 시간이 지남에 따라 유지되도록 하기 위해, 자루는 잎이 이전 단계에서 증기로 얻은 잔여 수분을 잃는 동안 돌이나 기계 PRESS 아래 몇 시간 동안 방치됩니다. 이 차를 최대한 맛보기 위해 중국 전통 방법(gong fu cha)으로 우려내기를 강력히 권장합니다. 이 준비에 따르면, 약 150ml의 gaiwan에 5g의 잎을 사용하여 다양한 맛의 여러 번 추출을 얻을 수 있습니다. 90도에서 잎을 빠르게 헹군 후, 20초 동안 첫 번째 추출을 진행하고, 이후에는 같은 온도에서 매 번 이전 추출에 비해 5초씩 시간을 늘려갑니다(20-25-30...). 이 차는 약 8번의 추출로 우려 낼 수 있습니다. 서양 스타일의 클래식한 준비를 위해, 200ml 컵에 2.5g의 잎과 90도의 물을 넣고 2분 30초 동안 추출하는 것을 권장합니다. 차는 시음할 때 더 편리하도록 거를 수 있으며, 위에서 언급한 추출 시간은 순전히 참고용으로 자신의 개인적인 취향에 따라 조정할 수 있습니다. 서늘하고 건조한 곳에 보관하시고 직사광선을 피하세요.
부가세 포함 가격
2014년 Bing Dao의 생 푸얼 차는 차 소울이 철저하게 선택한 제품으로, 푸얼 차의 복잡한 유형에 대한 더 깊이 있는 시음과 지식을 제공하기 위해 만들어졌습니다. 이 생 차의 잎사귀가 자라는 정원은 유명한 Bing Dao 지역에 위치하고 있으며, Lincang 시와 Mengku 강의 기슭에 있습니다. 이 지역과 그 주요 다섯 마을(Laozhai, Nanpo, Bawai, Nuowu, Dijie)은 차 재배와 관련된 오랜 역사를 가지고 있으며, 그 역사는 현지 다이족에 의해 지속되어 왔습니다. 이 산악 지역에서는 500년 이상의 나이를 가진 카멜리아 나무를 쉽게 찾을 수 있습니다. 이 지역의 가장 오래된 나무에서 자란 잎은 종종 중국 사회의 저명한 인물들에게 배정되기 때문에 시장에 도달하지 않지만, 이 마을들 사이의 카멜리아의 평균 나이는 항상 수세기 된 식물에서 주어진 특성을 가진 제품을 제공합니다. Bing Dao의 생 푸얼 차는 과일의 깊은 단맛과 부드러운 육질의 뉘앙스 사이에서 상당히 긴장된 맛의 프로필을 컵에 제공합니다. 이 두 가지 요소 주위에는 이 제품의 숙성도 느껴지며, 이는 입맛에 따뜻함을 주고, 백년된 일부 차들과 비슷하게 꿀 맛과 산화된 맛을 제공합니다. 중국 차 생산의 이 중요한 지역에 대한 지식을 더 깊게 하고 싶다면, 우리의 오퍼에서 Bing Dao에 대한 다른 관점을 비교할 수 있습니다. Bing Dao 생 푸얼 차 잎은 중대형이며, 바삭하고, 너무 단단하지 않게 압축되어 있습니다. 은색 봉우리가 많이 보이며, 잎의 색상은 갈색, 밤색, 그리고 연한 베이지 색상으로 다양합니다. 향기로는, 잎사귀에서 꿀, 과일, 송진 향이 나며, 차가 추출될 때마다 나무 향과 어린 가죽 향이 나타납니다. 컵에서 첫 번째 추출물은 맑고 황금색이며, 이후 추출물로 더욱 호박색을 띱니다. Bing Dao 생 푸얼 차의 첫 번째 추출물은 아카시아 꿀의 섬세한 노트와 과일의 뉘앙스를 주며, 약간의 인센스가 더해집니다. 이후 두 번째 추출물에서 인센스의 향이 더 강해지며, 처음에는 꿀과 초가의 향이 나타나다가 좋은 맛의 귤잼이 더해집니다. 세 번째 추출물과 그 후의 추출물에서는 부드러운 가죽과 향긋한 호박 송진의 노트가 나타납니다. 항상 꿀의 단맛과 인센스의 육질적인 향과 동반됩니다. 여운이 길며, 초반부터 매우 진한 액체입니다. 쓴맛이나 무게감은 없습니다. 아주 부드럽고 단맛이 돌며, 세월이 지나면서 그 단맛과 복잡성을 드러냅니다. 원산지: Bing Dao - 윈난, 중국. 수확 후, 잎은 생산자에 따라 일정 시간 동안 햇볕에 시들게 해놓고, 녹차 제조에 사용되는 것과 유사한 '녹색 죽임' 단계로 넘어갑니다. 특별히 이 경우, 잎을 녹차보다 덜 가열하여 시간이 지나면서 맛을 변화시킬 수 있는 일부 효소를 보존합니다. 요리한 후, 잎은 하룻밤 동안 휴식을 취한 후 햇볕에 건조하는 과정이 마무리됩니다. 이 단계에서 제품은 maocha로 불리며, (필요시) 압축할 준비가 되어 있습니다. 압축하기 위해, 잎은 단시간 강한 증기로 처리하여 외부를 부드럽게 하고, 이후 형태를 주기 위한 스타킹이나 자루에 수집됩니다. 이 자루는 일반적으로 원형 형태로 제품을 형성합니다. 이 구조가 시간이 지남에 따라 유지되도록 하기 위해, 자루는 잎이 이전 단계에서 증기로 얻은 잔여 수분을 잃는 동안 돌이나 기계 PRESS 아래 몇 시간 동안 방치됩니다. 이 차를 최대한 맛보기 위해 중국 전통 방법(gong fu cha)으로 우려내기를 강력히 권장합니다. 이 준비에 따르면, 약 150ml의 gaiwan에 5g의 잎을 사용하여 다양한 맛의 여러 번 추출을 얻을 수 있습니다. 90도에서 잎을 빠르게 헹군 후, 20초 동안 첫 번째 추출을 진행하고, 이후에는 같은 온도에서 매 번 이전 추출에 비해 5초씩 시간을 늘려갑니다(20-25-30...). 이 차는 약 8번의 추출로 우려 낼 수 있습니다. 서양 스타일의 클래식한 준비를 위해, 200ml 컵에 2.5g의 잎과 90도의 물을 넣고 2분 30초 동안 추출하는 것을 권장합니다. 차는 시음할 때 더 편리하도록 거를 수 있으며, 위에서 언급한 추출 시간은 순전히 참고용으로 자신의 개인적인 취향에 따라 조정할 수 있습니다. 서늘하고 건조한 곳에 보관하시고 직사광선을 피하세요.
