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이 생 푸얼차 벽돌은 세계적으로 독특한 큰 잎 차나무로 유명한 윈난성 이우산의 오래된 차나무에서 수확한 잎으로 만들어졌습니다. 잎에서는 은은한 훈연 향이 나며, 처음에는 신선하고 풀 향이 나는 맛이 느껴지다가 곧 달콤한 여운으로 바뀝니다. 오랜 숙성 기간을 거쳐 잎이 완전히 발효되어 찻물에 복합적인 풍미를 더합니다. 원산지 이우, 윈난, 중국 준비법 약 150ml 용량의 개완을 사용해 중국 전통 방식인 공푸차로 이우 올드 트리 생 푸얼차를 우릴 것을 강력히 권합니다. 찻잎 5g으로 여러 번 우려 차의 다양한 맛을 잘 느낄 수 있습니다. 물을 90°C로 데워 잎을 짧게 세척한 뒤 처음에는 20초 동안 우리십시오. 같은 온도를 유지하면서 물을 더해 같은 잎을 계속 사용할 수 있으며, 매번 우림 시간을 10초씩 늘립니다(20–30–40…). 이 차는 약 6회 우릴 수 있습니다. 서양식으로 준비할 때는 200ml 잔에 찻잎 2.5g과 90°C 물을 넣고 2~3분간 우리십시오. 더 나은 시음 경험을 위해 우림 시간이 끝나면 바로 걸러내는 것이 좋습니다. 권장 우림 시간은 취향에 따라 조절하여 더 진하거나 연한 맛을 낼 수 있습니다. 직사광선을 피해 서늘하고 건조한 곳에 보관하십시오.
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