프리미엄 무알코올 음료. Rubedo는 연금술적 변용의 마지막 단계, 물질이 완성되고 정제되는 순간을 상징한다. 그 짙은 붉은색은 에너지와 변화를 상징하는 연금술의 불을 떠올리게 한다. 한 모금마다 오래된 향신료와 약용 식물 사이를 여행하는 듯한, 강렬하고 깊은 감각적 경험을 선사한다. 색: 연금술의 불을 연상시키는 짙은 붉은색. 향: 향신료 향이 풍부하고 감싸듯 하며, 나무향과 꽃향의 뉘앙스. 맛: 구조감이 있고 떫으며, 약간의 쌉쌀한 맛. Rubedo는 티비코스의 자연 발효로 만들어지며, 여기에 허브와 유기농 향신료의 복합적인 우림을 더한다. 저온 살균하지 않고, 미세여과하지 않으며, 통제된 2차 발효 덕분에 생기를 해치지 않으면서 구조와 보존성을 높여 냉장 없이도 안정적이다. Rubedo는 진하고 구조감 있는 요리와 완벽하게 어울리며, 향신료 향, 떫은맛, 약간의 쌉쌀함이 강한 풍미를 균형 있게 받쳐준다. 훈연한 식물성 요리와 복합 발효 식품, 버섯·트러플·향신료 리조또, 향신료를 넣은 렌틸콩 요리, 식물성 스튜 또는 세이탄 라구, 숙성 또는 정제한 식물성 치즈, 다크 초콜릿·향신료·헤이즐넛 디저트와 잘 어울린다.
€ 15.67 / l
부가세 포함 가격
프리미엄 무알코올 음료. Rubedo는 연금술적 변용의 마지막 단계, 물질이 완성되고 정제되는 순간을 상징한다. 그 짙은 붉은색은 에너지와 변화를 상징하는 연금술의 불을 떠올리게 한다. 한 모금마다 오래된 향신료와 약용 식물 사이를 여행하는 듯한, 강렬하고 깊은 감각적 경험을 선사한다. 색: 연금술의 불을 연상시키는 짙은 붉은색. 향: 향신료 향이 풍부하고 감싸듯 하며, 나무향과 꽃향의 뉘앙스. 맛: 구조감이 있고 떫으며, 약간의 쌉쌀한 맛. Rubedo는 티비코스의 자연 발효로 만들어지며, 여기에 허브와 유기농 향신료의 복합적인 우림을 더한다. 저온 살균하지 않고, 미세여과하지 않으며, 통제된 2차 발효 덕분에 생기를 해치지 않으면서 구조와 보존성을 높여 냉장 없이도 안정적이다. Rubedo는 진하고 구조감 있는 요리와 완벽하게 어울리며, 향신료 향, 떫은맛, 약간의 쌉쌀함이 강한 풍미를 균형 있게 받쳐준다. 훈연한 식물성 요리와 복합 발효 식품, 버섯·트러플·향신료 리조또, 향신료를 넣은 렌틸콩 요리, 식물성 스튜 또는 세이탄 라구, 숙성 또는 정제한 식물성 치즈, 다크 초콜릿·향신료·헤이즐넛 디저트와 잘 어울린다.
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