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이 책은 물 케피르를 주방에서 활용하는 방법을 다룬 완벽한 안내서로, 제조법부터 지속 가능성과 음식물 쓰레기 감소 측면에서의 중요성까지 설명합니다. 발효 반죽부터 탄산음료, 아이스크림, 발효 채소까지 다양한 레시피가 수록되어 있습니다. 전통과 혁신을 결합한 각 레시피는 발효의 예술을 기념하고 물 케피르의 요리 가능성을 발견하도록 이끄는 독특한 감각적 경험을 선사합니다. 또한 선호하는 맛의 Six-Pack TIBI도 함께 제공됩니다.

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