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과거 커피는 사치품이었기 때문에 보리, 치커리, 무화과, 배, 맥아, 호밀, 루핀처럼 저렴하고 쉽게 구할 수 있는 대체품을 이용했습니다. Slow Food 보호 품목인 토종 루핀 품종 ‘Caffè di Anterivo’는 루핀, 보리, 밀로 만든 독특한 블렌드이며 카페인이 전혀 없습니다. 몬테 코르노 자연공원 중심에 있는 Anterivo(현지어로 Altrei)는 1800년대 후반부터 시작된 콩류 재배에 이상적인 곳입니다. 보리, 밀, Anterivo 루핀은 볶는 시간이 서로 다르므로 각각 따로 볶습니다. 커피 제조에 사용되는 루핀과 보리는 해발 1,200m의 Anterivo(BZ) 들판에서 재배됩니다. 카페인 없이 집에서 준비할 수 있는 전통적인 커피 대체 음료의 편안하고 풍부한 맛을 다시 발견해 보세요. 차처럼 우릴 경우 물 0.5리터에 55g(수북한 티스푼 약 18개)을 사용하고 약 8분간 우립니다. 약 8잔이 나옵니다. 취향에 따라 양을 조절할 수 있습니다. 모카포트를 사용할 경우 물 200ml에 16g(수북한 티스푼 약 5개)의 비율로 약 3잔을 만드세요. 가루가 부풀기 때문에 모카포트 깔때기는 최대 절반까지만 채우는 것이 좋습니다. https://www.youtube.com/watch?v=wtZnA7_eOVo
부가가치세 포함 가격
과거 커피는 사치품이었기 때문에 보리, 치커리, 무화과, 배, 맥아, 호밀, 루핀처럼 저렴하고 쉽게 구할 수 있는 대체품을 이용했습니다. Slow Food 보호 품목인 토종 루핀 품종 ‘Caffè di Anterivo’는 루핀, 보리, 밀로 만든 독특한 블렌드이며 카페인이 전혀 없습니다. 몬테 코르노 자연공원 중심에 있는 Anterivo(현지어로 Altrei)는 1800년대 후반부터 시작된 콩류 재배에 이상적인 곳입니다. 보리, 밀, Anterivo 루핀은 볶는 시간이 서로 다르므로 각각 따로 볶습니다. 커피 제조에 사용되는 루핀과 보리는 해발 1,200m의 Anterivo(BZ) 들판에서 재배됩니다. 카페인 없이 집에서 준비할 수 있는 전통적인 커피 대체 음료의 편안하고 풍부한 맛을 다시 발견해 보세요. 차처럼 우릴 경우 물 0.5리터에 55g(수북한 티스푼 약 18개)을 사용하고 약 8분간 우립니다. 약 8잔이 나옵니다. 취향에 따라 양을 조절할 수 있습니다. 모카포트를 사용할 경우 물 200ml에 16g(수북한 티스푼 약 5개)의 비율로 약 3잔을 만드세요. 가루가 부풀기 때문에 모카포트 깔때기는 최대 절반까지만 채우는 것이 좋습니다. https://www.youtube.com/watch?v=wtZnA7_eOVo
