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먼저 버터를 전자레인지에서 1분간 녹인 뒤 미지근하게 식히세요.
초콜릿도 중탕으로 녹인 뒤 미지근하게 식히세요.
그동안 체리 씨를 제거하세요(저는 이 영상처럼 딱딱한 빨대로 돕습니다).
오븐을 200도로 예열하세요.
체리를 지름 26cm 파이 틀에 넣으세요.
볼에 밀가루, 설탕, 소금, 바닐라 에센스를 함께 섞으세요.
달걀을 하나씩 넣되 우유와 번갈아 가며 넣으세요.
리큐어와 녹인 버터를 넣으세요.
혼합물을 체리 위에 부으세요.
초콜릿을 짤주머니에 넣고 클라푸티 전체 표면에 원하는 대로 올리세요. 스트라이프, 원형 등 자유롭게 하세요.
200도에서 15분 굽고, 그다음 180도로 낮춰 25~30분 더 굽세요.
클라푸티가 식으면 슈가파우더를 뿌려 서빙하세요.
냉장고에 보관하세요.
식혀서 슈가파우더를 뿌려 서빙하세요. 휘핑크림을 곁들이면 더욱 좋습니다.
Italia
| 에너지 (kcal) | 130.04 |
| 탄수화물 (g) | 16.12 |
| 그중 당류 (g) | 11.82 |
| 지방 (g) | 5.56 |
| 포화 지방 (g) | 2.81 |
| 단백질 (g) | 4.28 |
| 섬유 (g) | 0.73 |
| 세일 (g) | 0.07 |