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모든 채소를 약간의 엑스트라 버진 올리브유를 두른 팬에서 볶는다.
채소가 익는 동안 큰 볼에 반죽 재료를 모두 넣는다. 손으로 섞기 시작해 부드러운 공 모양이 될 때까지 반죽한다.
밀가루를 뿌린 작업대에서 반죽을 2~3mm 두께로 민다.
가운데에 속재료인 채소를 올리고, 전통적인 방법으로 스트루델을 닫거나 옆면에 칼집을 내어 사진처럼 한 줄씩 번갈아 접는다.
200도 일반 오븐에서 30분간 굽는다. 비간옥 레시피.
Italia
| 에너지 (kcal) | 156.6 |
| 탄수화물 (g) | 32.04 |
| 그중 당류 (g) | 2.79 |
| 지방 (g) | 0.4 |
| 포화 지방 (g) | 0.06 |
| 단백질 (g) | 7 |
| 섬유 (g) | 2.62 |