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바리식 칼초네는 풀리아의 바리에서 유래한 전통 칼초네의 변형입니다. 반달 모양과 잘 익은 토마토, 소금에 절인 리코타 치즈, 검은 올리브, 양파로 만든 풍미 있는 속이 특징인 풀리아 전통 요리입니다. 신선하고 자연스러운 재료 덕분에 한입마다 지중해의 풍미가 폭발합니다. 몇 가지 기본 재료만 있으면 간단히 만들 수 있지만 완성된 맛은 irresistible합니다. 이 풀리아 별미의 진정한 맛에 매료되어 보세요.




작업대에 밀가루를 붓고, 소량의 미지근한 물에 녹인 이스트와 소금 한 꼬집, 넉넉한 반 컵의 올리브유를 넣어 반죽합니다
반죽을 치댄 뒤 행주로 덮고 60분 동안 발효시킵니다
냄비에 올리브유 반 컵을 두르고 얇게 썬 양파를 숨이 죽을 때까지 볶은 다음 껍질을 벗겨 다진 토마토를 넣습니다
소금과 후추, 씨를 빼고 잘게 썬 올리브를 넣습니다
소스를 졸입니다. 반죽을 밀어 원형으로 자릅니다. 속을 채우고 반달 모양으로 접습니다. 넉넉한 기름에 튀깁니다
노릇하게 튀겨지면 키친타월에 건져 기름을 뺍니다
오븐용 베이킹 팬
볼
컵
칼
냉장고에 최대 3일간 보관합니다
바리식 칼초네는 특히 바리에서 즐겨 먹는 풀리아 요리의 대표적인 특산물입니다. 반달 모양이며 잘 익은 토마토, 소금에 절인 리코타 치즈, 검은 올리브, 양파 등으로 속을 채웁니다. 맛이 풍부하고 감칠맛이 있어 따뜻하게 먹기에 좋습니다.
Italia, Puglia

선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다

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| 에너지 (kcal) | 203.03 |
| 탄수화물 (g) | 31.88 |
| 당류 (g) | 2.06 |
| 지방 (g) | 5.33 |
| 포화지방 (g) | 2.13 |
| 단백질 (g) | 7.97 |
| 식이섬유 (g) | 1.6 |
| 소금 (g) | 0.38 |