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버터크림은 버터, 달걀흰자, 설탕, 물로 만드는 맛있는 달콤한 크림입니다. 부드럽고 크리미한 질감과 진하고 풍부한 버터 맛이 특징이며, 다양한 디저트를 채우거나 장식하기에 좋습니다.


달걀흰자를 구리 냄비에 담고 거품기나 전동 믹서로 단단한 머랭이 될 때까지 휘저은 다음, 설탕 200g을 조금씩 넣으면서 계속 휘젓습니다.
작은 냄비에 남은 설탕과 물을 넣고 시럽을 만듭니다. 112도가 될 때까지 끓인 다음, 휘저은 달걀흰자에 가느다란 줄기로 부어 섞습니다.
그릇에서 버터를 크림 상태로 푼 다음 달걀흰자와 설탕 혼합물을 조금씩 섞습니다.
완성된 크림 그대로 사용하거나 커피 또는 코코아 가루를 넣어 취향에 따라 향을 더할 수 있습니다.
그릇
거품기
냄비
버터크림은 밀폐 용기에 담아 냉장고에서 최대 3일간 보관합니다.
버터크림은 매우 다양하게 활용할 수 있어 케이크, 컵케이크 또는 쿠키의 필링으로 사용할 수 있습니다.
Italia

선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다

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| 에너지 (kcal) | 564.24 |
| 탄수화물 (g) | 55.84 |
| 당류 (g) | 55.84 |
| 지방 (g) | 39.25 |
| 포화지방 (g) | 22.96 |
| 단백질 (g) | 0.38 |