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브레이즈드 엔다이브는 이탈리아 북부 전통에서 유래한 맛있는 곁들임 요리입니다. 벨지안 엔다이브와 훈제하지 않은 판체타를 브레이즈하여 깊고 풍부한 맛을 냅니다. 버터와 올리브 오일로 재료를 천천히 익혀 부드러운 식감과 irresistible한 맛을 만듭니다. 고기나 생선 요리의 곁들임으로 내기 좋으며, 가을 메뉴를 풍성하게 하기에 완벽합니다.



샐러드에서 상태가 좋지 않은 첫 잎들을 떼어내고 씻은 다음, 가장 긴 방향으로 잘라 같은 크기의 두 부분으로 나누세요.
냄비에 기름과 버터를 넣고 중간 불에서 훈제하지 않은 판체타를 볶은 뒤 벨지안 엔다이브를 올리세요.
자른 면이 아래로 향하게 냄비에 놓고 아주 적은 양의 물을 부은 다음 유산지나 알루미늄 포일로 덮으세요.
약한 불에서 익히며 필요할 때마다 물을 조금씩 붓고 소금으로 간한 뒤 내세요.
벨지안 엔다이브 위에 판체타와 조리 국물을 부어 함께 내야 합니다.
엔다이브는 항상 덮은 상태로 180~200도 오븐에서 조리할 수도 있습니다.
프라이팬
뚜껑
밀폐 용기에 담아 냉장고에 최대 2일간 보관하세요
이탈리아 북부 요리의 대표적인 음식입니다
Italia

선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다

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| 에너지 (kcal) | 244.86 |
| 탄수화물 (g) | 1.03 |
| 당류 (g) | 0.11 |
| 지방 (g) | 20.1 |
| 포화지방 (g) | 6.86 |
| 단백질 (g) | 15.16 |
| 식이섬유 (g) | 0.89 |
| 소금 (g) | 0.73 |