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멸치 아티초크는 지중해 요리의 전형적인 맛있는 곁들임 요리입니다. 멸치의 진한 맛과 아티초크의 섬세한 맛이 어우러져 이 요리를 거부할 수 없게 만듭니다. 아티초크는 손질해 조각으로 자르고, 멸치는 마늘과 함께 올리브유에 녹여 풍미 있는 소스를 만듭니다. 그런 다음 아티초크를 이 소스에 조리해 따뜻하게 제공합니다. 구운 고기나 생선 요리와 함께 곁들이기에 완벽합니다.




손질하여 4등분한 아티초크를 약간의 올리브유와 마늘 한 쪽을 섞은 약간의 물에 넣고 익힌다
뚜껑을 덮은 냄비에서 약 15분 정도 약한 불로 끓인다
그동안 멸치는 씻어 가시를 제거한 뒤 잘게 다진다
아티초크가 익으면 국물에서 건져 따로 둔다
많이 줄어든 조리액에 멸치를 녹여 넣고, 마지막으로 이 향긋하고 매콤한 소스에 아티초크를 다시 넣어 약 5분 정도 맛이 배게 한다
도마
칼
프라이팬
나무 숟가락
Italia

선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다

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| 에너지 (kcal) | 45 |
| 탄수화물 (g) | 8.4 |
| 당류 (g) | 8.4 |
| 지방 (g) | 0.6 |
| 포화지방 (g) | 0.11 |
| 단백질 (g) | 0.9 |
| 식이섬유 (g) | 2.3 |