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그릴 토끼고기는 맛있고 담백한 두 번째 요리로, 여름에 잘 어울립니다. 토끼고기를 레몬즙, 마늘, 말린 세이지로 재운 뒤 판체타로 감싸 고기에 더욱 풍부한 맛을 더합니다. 구운 토끼고기는 부드럽고 육즙이 풍부해집니다. 준비하기 쉬워 가족 및 친구들과 정원에서 저녁 식사를 하기에 이상적인 요리입니다.







작은 그릇에 기름 3큰술, 레몬즙, 다진 마늘, 세이지, 소금 1작은술과 갓 간 후추 1작은술을 넣고 섞습니다.
토끼고기 조각에 남은 기름을 바른 다음 판체타 조각으로 감쌉니다.
토끼고기를 석쇠에 올려 뜨거운 숯불로 모든 면을 구운 뒤, 석쇠를 높이고 25~30분 동안 계속 익힙니다. 그동안 뒤집고 준비한 유화액을 자주 바릅니다.
불에서 내리기 전에 꼬치로 고기를 찔러 익었는지 확인합니다. 흘러나오는 육즙이 투명하면 익은 것입니다.
그릴에서 토끼고기를 꺼내 즉시 제공합니다.
석쇠
꼬치
밀폐 용기에 담아 냉장고에서 최대 3일간 보관합니다.
토스카나 요리의 전형적인 음식입니다.
Italia, Toscana

선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다

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| 에너지 (kcal) | 649.63 |
| 탄수화물 (g) | 1.64 |
| 당류 (g) | 1.01 |
| 지방 (g) | 70.33 |
| 포화지방 (g) | 16.8 |
| 단백질 (g) | 4.25 |
| 식이섬유 (g) | 0.1 |
| 소금 (g) | 0.05 |