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다진 고기, 모차렐라, 파르미지아노 치즈를 넣어 오븐에 구운 쉬운 가지 요리입니다. 어떤 경우에도 잘 어울리는 훌륭한 메인 요리입니다.





둥근 가지를 씻어 세로로 반 자른 다음, 껍질이 온전하게 유지되도록 숟가락으로 과육을 파냅니다. 깍둑썰기한 과육을 팬에 약간의 기름과 마늘을 넣고 부드러워질 때까지 익힌 뒤 다진 고기를 넣고 센 불에서 볶습니다.
불을 끄고 한 김 식힌 다음 달걀, 간 파르미지아노 치즈, 생바질, 소금 한 꼬집, 물기를 잘 뺀 깍둑썰기한 모차렐라를 섞습니다.
가지 껍질 안쪽에 소금을 살짝 뿌리고 고기와 모차렐라 혼합물을 넉넉히 채운 뒤, 바닥에 물을 약간 붓고 기름을 바른 오븐용 그릇에 담습니다.
190°C로 예열한 일반 오븐에서 약 40~45분간 굽습니다. 마지막 10분에 표면에 모차렐라와 파르미지아노 치즈를 한 번 더 뿌려 노릇하게 굽고 녹입니다. 다진 생파슬리를 더해 장식하고 뜨거울 때 냅니다.
어떤 경우에도 완벽하고 든든한 곁들임 요리입니다.
Italia

선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다

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| 에너지 (kcal) | 96.48 |
| 탄수화물 (g) | 2.86 |
| 당류 (g) | 2.65 |
| 지방 (g) | 6.22 |
| 포화지방 (g) | 3 |
| 단백질 (g) | 6.47 |
| 식이섬유 (g) | 1.47 |
| 소금 (g) | 0.12 |