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향신료를 곁들인 돼지고기 커틀릿은 맛있는 이탈리아 전통 요리입니다. 얇게 썬 돼지 목살을 로즈메리, 세이지, 월계수잎, 주니퍼베리 같은 향긋한 향신료에 재워 독특한 맛을 냅니다. 재운 뒤 고기에 밀가루를 묻혀 익히고, 맛있는 오렌지 소스와 함께 팬에서 볶습니다. 부드럽고 풍미 가득한 요리로 온 가족이 좋아할 만합니다.





양파의 껍질을 벗기고 흐르는 물에 깨끗이 헹군 다음 키친타월로 물기를 닦습니다
그 직후 도마에서 양파를 아주 얇게 썰어, 미리 버터와 올리브유를 녹여 데워 둔 넓은 팬에 넣습니다. 팬은 붙지 않는 것이 좋습니다
양파를 노릇하게 볶은 뒤 잠시 후 다른 향신료를 모두 넣습니다
거의 동시에 밀가루를 뿌린 넓은 접시에 고기 조각의 양면을 밀가루에 묻힌 다음, 나머지 향신료가 있는 팬에 넣습니다
고기 조각을 두 개의 포크로 가끔 뒤집어 가며 볶아 간이 배게 합니다. 노릇해지면 미리 걸러 둔 오렌지즙을 붓고 몇 분 더 맛이 배도록 둡니다
다 익으면 불에서 내리고 접시에 담은 뒤, 조리하면서 생긴 소스를 뿌리고 고운 소금으로 간합니다
뜨거울 때 바로 냅니다
팁: 고기 조각에 소스를 붓고 식탁에 내기 전에, 향신료가 접시에 들어가거나 실수로 씹히지 않도록 조리 소스를 작은 체로 거르는 것이 좋습니다
프라이팬
그릇
재우기용 꼬치
밀폐 용기에 담아 냉장 보관하며 최대 2일간 보관합니다
이탈리아 요리의 대표적인 음식
Italia

선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다

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| 에너지 (kcal) | 110.25 |
| 탄수화물 (g) | 5.73 |
| 당류 (g) | 5.73 |
| 지방 (g) | 7.62 |
| 포화지방 (g) | 2.48 |
| 단백질 (g) | 4.57 |
| 식이섬유 (g) | 1.11 |
| 소금 (g) | 0.28 |