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자몽과 오렌지 잼은 빵에 발라 먹거나 케이크와 쿠키를 채우기에 좋은 전통적인 수제 디저트입니다. 오래전부터 전해진 조리법으로, 신선한 자몽과 오렌지만 사용하여 균형 잡힌 감귤류 풍미를 냅니다. 몇 가지 간단한 과정과 재료만 필요하지만, 진하고 자연스러운 맛의 잼을 만들 수 있습니다.
자몽 3개의 껍질을 벗기되 먼저 겉껍질을 제거한 다음 더 안쪽의 흰 부분을 제거하여 따로 물에 담가 둡니다


남은 과육을 작은 조각으로 잘라 물이 잠길 정도로 부어 둡니다
큰 오렌지 3개의 즙을 짜고 나머지는 작은 조각으로 잘라 하룻밤 물에 담가 둔 다음 끓입니다
물기를 빼고 자몽 조각에 넣습니다
과일이 잠길 만큼 물을 더 넣고 과일이 부드러워질 때까지 끓입니다
오렌지즙을 넣고 무게를 잰 다음 같은 양의 설탕을 넣습니다
잼이 완성될 때까지 가끔 저어 가며 끓입니다
아직 미지근할 때 병에 붓고 식힌 다음 앞에서 설명한 방법대로 닫습니다
잼을 바로 사용하지 않을 경우 닫는 뚜껑 가장자리를 따라 액체 왁스를 떨어뜨려 병을 밀봉할 수도 있습니다
도마
날카로운 칼
팬
국자
유리병
Italia

선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다

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