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제노바식 판돌체는 제노바 전통의 대표적인 디저트로, 특히 크리스마스 연휴 동안 많이 먹습니다. 오랜 역사를 지니며 부드럽고 향긋한 식감을 가지고 있습니다. 이 레시피에는 흰 밀가루, 설탕, 버터, 발효시킨 빵 반죽, 잣, 껍질을 벗긴 피스타치오, 물에 불려 부드럽게 만든 설타나 건포도, 잘게 썬 설탕에 절인 호박, 회향 씨앗, Marsala 와인, 오렌지꽃수, 소금이 사용됩니다. 버터를 바르고 밀가루를 뿌린 오븐 팬에서 구워 만듭니다. 크리스마스 연휴와 완벽하게 어울리는 풍부한 맛과 향을 지닌 디저트입니다.






이 오래된 유래를 지닌 디저트는 모든 제노바 크리스마스 연회의 대표적인 마지막 요리입니다.
작업대에 밀가루 200g과 소금 한 꼬집을 놓고, 발효시킨 빵 반죽과 미지근한 물 몇 큰술을 섞어 부드러운 반죽 덩어리를 만드세요. 밀가루를 뿌린 테린에 넣고 냅킨으로 덮은 뒤 따뜻한 곳에서 약 8시간 동안 발효시키세요.
오븐 팬
링 모양 틀
Italia, Liguria

선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다

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| 에너지 (kcal) | 402.78 |
| 탄수화물 (g) | 57.05 |
| 당류 (g) | 17.45 |
| 지방 (g) | 16.55 |
| 포화지방 (g) | 7.74 |
| 단백질 (g) | 8.67 |
| 식이섬유 (g) | 3.44 |