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마요네즈 홍합은 신선하고 맛있는 식사를 시작하기에 완벽한 섬세한 해산물 전채입니다. 홍합을 쪄서 마요네즈를 바탕으로 한 맛있는 소스와 함께 내므로 크리미한 질감과 약간의 산미가 더해집니다. 홍합의 달콤함과 마요네즈의 부드러움이 완벽한 균형을 이루며, 파슬리와 양파의 향긋함이 풍미를 더합니다. 준비가 간단하고 해산물을 좋아하는 사람들에게 큰 사랑을 받는 전채입니다.





흐르는 물에 홍합을 단단한 솔로 문질러 모든 이물질을 제거하며 깨끗이 씻습니다
양파와 파슬리를 곱게 다져 홍합과 후추 몇 알과 함께 넓은 냄비에 넣습니다
액체를 전혀 넣지 않고 센 불에서 홍합이 저절로 열리게 합니다. 모두 열리면 용기에서 꺼내 홍합살이 들어 있지 않은 껍데기를 떼어내고 살은 제자리에 둡니다
홍합을 접시에 담습니다
홍합에서 나온 액체가 가라앉도록 둔 뒤 젖은 천으로 거릅니다
냄비에 화이트 와인과 다진 샬롯을 넣고 와인이 절반으로 줄 때까지 끓인 뒤 액체 반 컵을 넣습니다. 체에 거르고 생크림 한 숟가락을 넣은 다음 식힙니다
마요네즈를 준비하고 만든 혼합물을 천천히 섞은 뒤 레몬즙과 겨자 한 작은술로 간합니다
소스를 홍합 위에 붓고 차갑게 냅니다
냄비
그릇
숟가락
칼
Italia

선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다

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| 에너지 (kcal) | 102.39 |
| 탄수화물 (g) | 2.9 |
| 당류 (g) | 0.35 |
| 지방 (g) | 4.75 |
| 포화지방 (g) | 0.81 |
| 단백질 (g) | 9.73 |
| 식이섬유 (g) | 0.03 |
| 소금 (g) | 0.26 |