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모과 페이스트는 이탈리아 전통의 전형적인 디저트로, 특히 가을철에 널리 만들어집니다. 모과와 설탕으로 만들어 달콤하고 진한 맛이 납니다. 그대로 먹거나 숙성 치즈와 함께 즐기기에 좋습니다.


사과를 씻어 조각으로 자른 뒤 물 반 컵과 함께 냄비에 넣고 불에 올립니다
과육이 무르면 체에 거르고 무게를 잰 다음 같은 양의 설탕과 섞습니다
다시 불에 올려 자주 저으면서 으깬 과육이 고르게 분홍빛을 띠고 더 이상 숟가락에 달라붙지 않을 때까지 약한 불로 익힙니다
오븐 철판에 설탕을 뿌리거나 기름을 약간 바르고 모과 페이스트를 부은 뒤 젖은 숟가락으로 2cm 두께가 되도록 평평하게 합니다. 거즈로 덮어 보호하면서 이틀 정도 말립니다
시간이 지나면 모과 페이스트를 원하는 모양의 작은 조각으로 잘라 유산지를 사이에 끼워 깡통에 보관합니다
논스틱 프라이팬
나무 숟가락
직사각형 틀
서늘하고 건조한 곳에 보관합니다
모과 페이스트는 모과와 설탕으로 만드는 전통 이탈리아 디저트입니다. 특히 가을철에 널리 만들어집니다.
Italia

선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다

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| 에너지 (kcal) | 38 |
| 탄수화물 (g) | 6.3 |
| 당류 (g) | 6.3 |
| 지방 (g) | 0.1 |
| 포화지방 (g) | 0.01 |
| 단백질 (g) | 0.3 |
| 식이섬유 (g) | 5.9 |