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멸치를 곁들인 닭고기는 리구리아 요리의 전통 음식으로, 강렬하고 대조적인 풍미가 특징입니다. 소금에 절인 멸치가 담백한 닭고기 맛과 어우러지고, 와인 식초와 마늘, 로즈마리의 향이 더해집니다. 맛있고 만들기 쉬워 함께하는 점심이나 저녁 식사에 완벽합니다.



닭고기를 손질해 씻고 조각으로 자른 뒤 로즈마리와 기름을 넣은 냄비에서 볶기 시작합니다.
약한 불에서 노릇하게 굽고 중간에 소금을 약간 넣은 다음 닭고기 조각을 냄비에서 꺼내 따로 둡니다.
그릇에 마늘과 멸치를 다져 준비하고 식초를 넣은 뒤 조리 국물에 더합니다. 닭고기를 다시 냄비에 넣습니다.
약한 불에서 40분간 조리합니다.
팬
나무 숟가락
수술용 칼
냉장고에서 최대 2일간 보관합니다.
리구리아 지역의 전형적인 요리입니다.
Italia, Liguria

선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다

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| 에너지 (kcal) | 45 |
| 탄수화물 (g) | 8.4 |
| 당류 (g) | 8.4 |
| 지방 (g) | 0.6 |
| 포화지방 (g) | 0.11 |
| 단백질 (g) | 0.9 |
| 식이섬유 (g) | 2.3 |