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오븐에 구운 송아지 고기 스칼로피네는 특별한 저녁 식사에 어울리는 맛있고 부드러운 요리입니다. 송아지 고기 슬라이스에 그뤼예르 치즈와 껍질 벗긴 토마토를 더해 오븐에서 부드럽고 육즙이 풍부해질 때까지 굽습니다. 드라이 화이트 와인이 풍미를 더하고 버터와 올리브유가 깊은 맛을 선사합니다.




팬에 기름과 버터 20g을 달군 뒤 센 불에서 송아지 고기 스칼로피네를 5분간 익힙니다. 그런 다음 남은 버터를 바른 오븐용 그릇에 옮깁니다.
처음 고기를 익힌 팬에 와인을 부어 고기에서 나온 육즙을 희석하고 1분간 데운 다음 스칼로피네 위에 붓습니다.
소금과 후추로 간하고, 고기 한 조각마다 반으로 가른 껍질 벗긴 토마토를 하나씩 올린 뒤 전체에 그뤼예르 치즈 슬라이스를 나누어 올립니다.
오븐에서 5~6분간 노릇하게 굽습니다.
프라이팬
오븐
Italia, Lazio

선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다

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| 에너지 (kcal) | 106.24 |
| 탄수화물 (g) | 1.79 |
| 당류 (g) | 1.79 |
| 지방 (g) | 6.95 |
| 포화지방 (g) | 3.01 |
| 단백질 (g) | 8.99 |
| 식이섬유 (g) | 0.53 |
| 소금 (g) | 0.14 |