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오븐에 구운 서대는 이탈리아 요리에서 유래한 맛있는 생선 요리입니다. 토마토 소스로 양념한 서대와 구운 주키니를 함께 약 25분간 오븐에서 익힙니다. 담백하고 풍미가 좋으며 만들기도 매우 간단합니다.



얇게 썬 주키니를 뜨거운 오일을 두른 팬에서 익히고 소금과 후추로 간한 뒤 다진 바질과 로즈마리 한 줄기를 넣습니다.
그동안 토마토 과육, 버터 30g, 소금을 넣고 섞습니다. 주키니가 부드러워질 때까지 약한 불에서 익힙니다.
별도의 팬에 버터 50g을 녹여 노릇하게 만든 뒤 서대 필레를 올립니다.
양쪽이 바삭해질 때까지 잘 색을 냅니다.
남은 버터를 오븐용 냄비에 바르고 필레를 나란히 놓은 다음 토마토를 넣은 주키니로 덮습니다.
간 빵가루를 뿌리고 녹인 버터 20g을 둘러 마무리합니다.
180도의 오븐에 넣고 표면이 노릇해질 때까지 익힙니다.
내기 전에 잘게 썬 바질과 레몬을 뿌립니다.
냄비
프라이팬
볼
강판
Italia

선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다

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| 에너지 (kcal) | 115.32 |
| 탄수화물 (g) | 1.89 |
| 당류 (g) | 1.58 |
| 지방 (g) | 9.19 |
| 포화지방 (g) | 4.36 |
| 단백질 (g) | 6.02 |
| 식이섬유 (g) | 0.82 |
| 소금 (g) | 0.08 |