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파란자 생선 튀김은 이탈리아 해양 전통의 대표적인 요리입니다. 신선한 생선을 맛있고 간단하게 즐길 수 있는 조리법입니다. 작은 대구, 멸치, 숭어 등이 이 튀김에 자주 사용되는 생선입니다. 생선에 밀가루를 묻혀 엑스트라 버진 올리브 오일에 세이지와 월계수 잎을 함께 넣고 튀기면 향긋하고 향이 풍부해집니다. 담백하면서도 맛이 좋은 요리로, 두 번째 요리로 즐기기에 안성맞춤입니다.



생선의 내장과 필요하다면 머리도 제거하여 손질한 다음 씻고 물기를 닦아 밀가루를 묻히되 여분의 밀가루는 털어냅니다.
세이지 잎 3장과 월계수 잎 1장을 넣고 기름을 데운 다음 잎을 건져내고 생선을 노릇하게 튀깁니다.
키친타월에 올려 기름을 뺀 다음 접시에 담고 소금과 후추를 뿌립니다.
프라이팬
포크
Italia

선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다

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| 에너지 (kcal) | 105.45 |
| 탄수화물 (g) | 0.84 |
| 당류 (g) | 0.84 |
| 지방 (g) | 3.67 |
| 포화지방 (g) | 0.98 |
| 단백질 (g) | 17.37 |
| 식이섬유 (g) | 0.08 |
| 소금 (g) | 0.08 |