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레몬 수플레는 가볍고 폭신한 디저트로, 식사 후 상쾌하고 맛있게 마무리하기에 완벽합니다. 설탕, 밀가루, 버터, 레몬즙, 달걀, 달걀흰자 같은 간단한 재료로 반죽을 만듭니다. 완벽한 수플레의 비결은 달걀흰자를 제대로 거품 내는 데 있으며, 이것이 디저트 특유의 가벼움을 만들어 줍니다. 따뜻하게 구운 뒤 슈거파우더를 뿌려 내세요.







중탕에 사용할 수 있는 용기에 달걀노른자 2개와 설탕 120g을 섞으세요. 체 친 밀가루, 달걀 2개, 차갑게 식힌 녹인 버터, 거른 레몬즙을 넣으세요
용기를 뜨거운 중탕물에 담그고 아주 약한 불에 올린 뒤 계속 저어 혼합물이 크림처럼 되게 하세요
식히세요
그동안 달걀흰자 5개에 소금 한 꼬집을 넣고 거품을 내면서 설탕 80g을 조금씩 넣으세요. 마지막에는 아주 단단한 머랭이 되어야 합니다
차가워진 크림에 넣고 나무 숟가락으로 아래에서 위로, 다시 위에서 아래로 부드럽게 섞으세요
테두리가 높고 매끈한 수플레 틀에 버터를 충분히 바르고 설탕을 뿌린 다음 반죽을 4분의 3까지 채우세요
전기 거품기
수플레 틀
Francia

선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다

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| 에너지 (kcal) | 273.42 |
| 탄수화물 (g) | 36.66 |
| 당류 (g) | 30.18 |
| 지방 (g) | 12.33 |
| 포화지방 (g) | 6.42 |
| 단백질 (g) | 6.21 |
| 식이섬유 (g) | 0.22 |
| 소금 (g) | 0.2 |