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살렌토식 페페로나타는 풀리아 요리의 맛있는 전형적인 곁들임 요리입니다. 피망, 신선한 봄양파, 씨를 뺀 검은 올리브, 토마토와 매운 고추로 만들어 지중해의 풍미가 풍부합니다. 천천히 익히고 엑스트라 버진 올리브유로 양념해 진하고 거부할 수 없는 맛을 냅니다.





큰 냄비에 기름과 봄양파로 밑간을 만들고 살짝 볶습니다. 조각 낸 피망, 방울토마토, 매운 고추, 올리브와 물을 넣고 뚜껑을 덮어 익힙니다.
조리가 끝나면 필요에 따라 간을 맞춥니다. 소스는 약간 묽게 두고 따뜻하게 프리셀레나 브루스케타 위에 올려 냅니다. 또는 작은 빵을 위아래로 나누어 소스를 채운 뒤 작게 잘라 샌드위치처럼 즐깁니다.
큰 팬
칼
도마
나무 주걱
Italia, Puglia

선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다

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| 에너지 (kcal) | 127.1 |
| 탄수화물 (g) | 4.57 |
| 당류 (g) | 2.67 |
| 지방 (g) | 11.83 |
| 포화지방 (g) | 1.68 |
| 단백질 (g) | 0.99 |
| 식이섬유 (g) | 1.71 |
| 소금 (g) | 0.53 |