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삶은 속을 채운 닭고기는 이탈리아 요리의 고전적인 요리입니다. 닭고기에 다진 송아지 살, 간 치즈, 달걀과 파슬리, 당근, 로즈메리, 마늘, 양파, 셀러리 같은 신선한 향료를 맛있게 조합하여 채웁니다. 그런 다음 부드럽고 육즙이 풍부해질 때까지 천천히 삶습니다. 풍미가 풍부하여 특별한 저녁 식사나 일요일 점심에 내기에 좋은 요리입니다.





그릇에 다진 고기, 간 치즈, 빵가루 한 숟가락, 잘게 다진 파슬리 한 줌, 로즈메리 한 가지, 마늘을 섞습니다
살짝 푼 달걀로 섞은 재료를 결합하고 소금과 후추로 간한 뒤 닭고기에 이 혼합물을 채웁니다
닭고기의 벌어진 부분을 꿰매고, 당근, 양파, 셀러리 줄기 하나를 넣은 소금물에 45분간 삶습니다
조리 중간에 포크로 닭고기를 여러 군데 찌릅니다
완성되면 날개와 다리를 떼고 속을 채운 부분은 썰어 접시에 담아 냅니다
육수에 카펠레티를 익혀도 됩니다
곁들이기 좋은 와인: Freisa D'Asti “Frizzante” DOC, Grave Del Friuli Refosco Dal Peduncolo Rosso DOC, Aprilia Merlot DOC
냄비
팬
주방용 끈
Italia

선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다

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| 에너지 (kcal) | 119.22 |
| 탄수화물 (g) | 2.46 |
| 당류 (g) | 0.69 |
| 지방 (g) | 4.44 |
| 포화지방 (g) | 1.95 |
| 단백질 (g) | 17.07 |
| 식이섬유 (g) | 0.45 |
| 소금 (g) | 0.22 |