실러밥은 신선한 크림, 설탕, 그리고 보통 셰리나 코냑을 사용하는 리큐어로 만든 가볍고 향긋한 크림으로 이루어진 전통적인 영국 디저트이다. 시원하게 제공되며, 더운 여름날 상쾌한 휴식에 이상적이다.
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레몬을 깨끗이 씻고 날카로운 칼로 껍질을 벗긴다(노란 부분만); 그런 다음 셰리와 함께 볼에 넣고 약 12시간 동안 우린다
셰리를 체에 걸러 큰 볼에 담고 코냑을 넣어 섞는다; 여기에 생크림, 달걀흰자, 설탕, 육두구도 넣는다
전동 거품기로 혼합물이 거품이 나고 균일한 크림이 될 때까지 휘젓는다
소형 컵에 붓고 최소 5시간 동안 냉장 보관한다
같은 컵에 담아 실러밥을 내고, 먹기 전에 조심스럽게 저어 먹으라고 권한다
전동 거품기
볼
믹서
냉장 보관한다
실러밥은 매우 상쾌한 전통 영국 디저트이다
Regno Unito
| 에너지 (kcal) | 202.98 |
| 탄수화물 (g) | 9.56 |
| 그중 당류 (g) | 9.56 |
| 지방 (g) | 14.49 |
| 포화 지방 (g) | 9.18 |
| 단백질 (g) | 1.77 |
| 섬유 (g) | 0.3 |
| 세일 (g) | 0.04 |
