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트러플과 완두콩 펜네는 풍부하고 향긋한 맛의 맛있는 첫 번째 요리입니다. 파스타는 강렬한 트러플 향과 완두콩의 달콤함과 완벽하게 어우러지며, 생크림과 파르미지아노 치즈가 요리에 부드러움을 더합니다. 우아한 저녁 식사나 특별한 밤에 이상적입니다!






펜네에 곁들일 소스를 준비합니다. 가능하면 테라코타 냄비에서 버터를 약한 불로 녹이고, 이미 껍질을 벗긴 신선한 완두콩과 잘게 썬 생햄을 중간 불에서 2~3분간 볶습니다.
미지근한 물에 미리 불려 물기를 짜고 다진 말린 버섯, 필요한 만큼의 소금과 간 후추를 넣고 약 20분 또는 완두콩이 부드러워질 때까지 익힙니다.
마지막에 소스에 트러플 페이스트 한 작은술을 섞은 뒤 냄비를 불에서 내리고 따뜻하게 둡니다.
소금물로 가득 찬 냄비를 끓여 펜네를 넣고 알 덴테로 삶습니다. 그런 다음 물기를 빼고 트러플 소스가 든 냄비에 넣습니다.
용기를 몇 분간 불에 올려 나무 숟가락으로 저으며 재료를 잘 섞습니다. 마지막으로 생크림 한 컵을 넣고 다시 저은 뒤, 갈아 놓은 파르미지아노 치즈 두 숟가락을 뿌립니다.
프라이팬
냄비
칼
Italia, Lazio

선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다

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| 에너지 (kcal) | 265.17 |
| 탄수화물 (g) | 27.67 |
| 당류 (g) | 2.73 |
| 지방 (g) | 11.79 |
| 포화지방 (g) | 6.68 |
| 단백질 (g) | 11.33 |
| 식이섬유 (g) | 2.18 |
| 소금 (g) | 0.73 |