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토스카나식 미네스트로네는 토스카나 시골의 맛과 향을 한데 담은 수프입니다. 토스카나산 콩, 쌀, 신선한 채소와 향신료로 만들어지는 맛있고 영양가 높은 첫 번째 요리입니다. 진정한 풍미와 소박함이 어우러진 요리로, 간 치즈와 토스카나 빵 한 조각을 곁들여 따뜻하게 내기 좋습니다.









말린 콩을 하룻밤 물에 불립니다.
소금물에 로즈마리 가지와 월계수 잎을 넣고 약 2시간 동안, 물을 너무 많이 넣지 않고 콩을 익힙니다. 다 익으면 로즈마리와 월계수 잎은 제거합니다.
콩의 절반을 믹서에 갈아 통콩이 담긴 냄비에 붓습니다.
팬에 올리브유 4큰술을 두르고 다진 양파, 셀러리, 당근, 파슬리를 볶습니다.
그다음 다진 엔다이브, 껍질을 벗긴 토마토, 리크의 흰 부분을 넣고 약 10분간 뭉근히 익인 뒤 콩에 모두 넣습니다.
소금과 후추로 간합니다.
필요하면 뜨거운 물을 더합니다.
끓인 뒤 쌀을 넣고 알 덴테 상태로 익힙니다.
간 치즈를 곁들여 냅니다.
냄비
칼
도마
나무 숟가락
밀폐 용기에 담아 냉장 보관하며 최대 3일간 보관합니다.
토스카나식 미네스트로네는 제철 채소와 콩류가 풍부하게 들어간 토스카나 전통 요리입니다. 일 년 중 추운 계절에 즐기기 좋습니다.
Italia, Toscana

선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다

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| 에너지 (kcal) | 202.55 |
| 탄수화물 (g) | 26.72 |
| 당류 (g) | 1.34 |
| 지방 (g) | 7.98 |
| 포화지방 (g) | 1.71 |
| 단백질 (g) | 5.51 |
| 식이섬유 (g) | 4.01 |
| 소금 (g) | 0.06 |