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도마 위에 밀가루를 원뿔 모양으로 두고 올리브오일 10cl과 함께 반죽하며, 중간중간 와인, 계피, 오렌지 껍질을 넣습니다
이 반죽을 긴 원통 모양으로 만든 다음, 그 원통에서 3~4cm 두께에 길이는 조금 더 긴 큰 뇨키 같은 '투르딜리'를 많이 만들어 냅니다
이 투르딜리를 강판 위에 굴려 표면이 거칠어지게 한 뒤, 끓는 기름에 튀기고 키친타월 위에 올려 기름을 뺍니다
이제 꿀은 약간의 물을 더해 중탕으로 녹여 둡니다
투르딜리를 그 안에 넣고 꿀이 잘 달라붙도록 뒤섞은 다음, 그렇게 내어 놓습니다
프라이팬
나무주걱
그릇
포크
서늘하고 건조한 곳의 밀폐 용기에 보관합니다
투르딜리는 시칠리아 전통의 대표적인 달콤한 과자입니다
Italia, Sicilia





| 에너지 (kcal) | 899 |
| 지방 (g) | 99.9 |
| 포화 지방 (g) | 14.28 |