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바닐라 파르페는 부드럽고 고급스러운 디저트로 식사를 달콤하게 마무리하기에 좋습니다. 달걀노른자, 설탕, 우유, 바닐라, 생크림으로 만들어 바닐라를 좋아하는 사람이라면 누구나 즐길 수 있습니다.



표시된 분량은 용량 1.5리터 틀 기준입니다.
이 디저트의 기본 크림은 크렘 앙글레즈와 같은 방법으로 만듭니다.
냄비에서 달걀노른자와 설탕을 부드럽고 균일한 거품이 날 때까지 섞은 다음, 바닐라 향을 낸 끓는 우유에서 바닐라를 제거하고 넣습니다. 아주 약한 불에서 나무 숟가락으로 계속 저으며 크림을 익힙니다.
크림은 절대 끓이면 안 되며 숟가락에 막이 씌워지면 완성입니다.
그릇에 옮겨 중간 속도의 전기 거품기로 식을 때까지 약 15분간 휘젓습니다.
완성된 크림은 부드럽고 부풀어 있어야 합니다.
잘 식도록 냉장고에 한 시간 넣고, 틀도 냉장고에 넣어 둡니다.
그 후 크림만큼 차갑게 식힌 휘핑크림을 넣습니다.
숟가락으로 휘핑크림을 조금씩 넣으며 혼합물이 꺼지지 않도록 부드럽게 섞습니다.
차가운 틀에 붓고 냉동실에서 최소 3시간 식힙니다.
크렘 앙글레즈를 중간 속도의 전기 거품기로 약 15분간 식을 때까지 휘젓습니다.
완성된 크림은 부드럽고 부풀어 있어야 합니다.
냉장고에서 한 시간 식힌 뒤 토핑과 함께 냅니다.
그릇
거품기
냄비
Francia

선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다

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| 에너지 (kcal) | 237.33 |
| 탄수화물 (g) | 28.95 |
| 당류 (g) | 28.95 |
| 지방 (g) | 13.1 |
| 포화지방 (g) | 8.3 |
| 단백질 (g) | 2.24 |
| 소금 (g) | 0.04 |