
주키니 납작빵: 통곡물 쌀가루와 병아리콩가루에 로즈마리와 올리브를 더한, 진짜 맛과 가벼움을 즐길 수 있는 요리입니다. 지금 시도하고 이탈리아 전통을 만나보세요!
주키니를 갈아 주세요. 잘게 썬 올리브와 원하는 만큼의 신선한 로즈마리를 넣으세요. 볼에 밀가루와 이스트를 넣고 섞습니다. 채소를 넣고 소금으로 간한 뒤 마지막으로 오일과 물을 넣으세요. 섞은 뒤 필요하면 물을 더 넣어 부드러운 반죽이 되게 하세요. 반죽을 유산지를 깐 오븐 팬에 붓고 약 0.5cm 두께가 되도록 얇게 펴 주세요. 180도로 예열한 오븐에서 색이 날 때까지 약 30분간 굽습니다. 오븐을 끄고 조각으로 잘라 납작빵을 뒤집은 뒤, 뜨거운 오븐에서 10~15분 더 두세요. 따뜻할 때, 실온에서, 또는 식탁에 내기 5분 전에 다시 오븐에 넣어 드세요.
Italia, Lazio
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| 에너지 (kcal) | 144.68 |
| 탄수화물 (g) | 26.46 |
| 그중 당류 (g) | 1.36 |
| 지방 (g) | 1.74 |
| 포화 지방 (g) | 0.26 |
| 단백질 (g) | 4.86 |
| 섬유 (g) | 3.45 |
| 세일 (g) | 0.63 |