
Caprese ravioli met citroenpesto en Napolitaanse tarallo, geïnspireerd door de aroma’s en geuren van Capri. Een fris en smaakvol gerecht, perfect voor een zomers diner.
Elk product dat op de marketplace beschikbaar is, wordt geplaatst en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metazoekmachine/marketplace: het vergemakkelijkt het ontdekken en afrekenen, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de partij in de transactie wordt.
De verzending wordt rechtstreeks afgehandeld door de partnerverkoper. Het pakket vertrekt uit het magazijn van de verkoper, of uit zijn logistieke netwerk, en wordt aan de koerier overgedragen. Dit model maakt efficiëntere leveringen mogelijk en garandeert dat de orderverwerking in handen is van degene die daadwerkelijk over het product beschikt.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie volgens de door de verkoper of fabrikant verstrekte gegevens, dat wil zeggen het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de pagina voor aankoop zorgvuldig te controleren en de verkoper te contacteren bij specifieke vragen.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voedselproducten te waarderen en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers in de e-commerce foodsector met consistente catalogi en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige informatieve fiche: we willen dat kopen hier betekent kopen met vertrouwen.
Levertijden en -kosten zijn afhankelijk van de verkoper en de bestemming. Bij het afrekenen zie je altijd de bijgewerkte leveringsschatting voordat je de betaling bevestigt. Voor internationale zendingen kunnen de tijden variëren afhankelijk van het land en de koerier.
Maak het deeg door de bloemsoorten, 2 eetlepels olie en het zout te mengen en beetje bij beetje het water toe te voegen. Kneed tot een glad en elastisch deeg en laat het minstens 30/60 minuten rusten.
Bereid intussen de vulling door de geraspte caciotta, 50 g Parmezaanse kaas, de eieren, zout en marjolein te mengen en zet in de koelkast.
Bereid de pesto door de schil van de citroenen te verwijderen en het sap uit te persen. Mix schil en sap samen met de basilicum, 2 eetlepels Parmezaanse kaas, amandelen, 6 eetlepels olie, grof zout en peper. Je krijgt een vloeibare room.
Rol de vellen vrij dun uit, vul ze met het mengsel, dek af met andere vellen, bevochtig de randen en steek met de vorm de ravioli uit. Kook ze een paar minuten in gezouten kokend water en schep ze vervolgens uit met een schuimspaan.
Maak een serveerschaal op met een bedje van citroenpesto, leg de ravioli erop, breng op smaak met nog wat pesto en verkruimelde tarallo.
Keukenmachine
In de koelkast
De caprese ravioli met citroenpesto en Napolitaanse tarallo kunnen worden geserveerd met een frisse en fruitige witte wijn om de mediterrane smaken van het gerecht te versterken. Bewaar niet-geconsumeerde ravioli in de koelkast en eet ze binnen 2 dagen op.
Italia, Campania
| Energie (kcal) | 267,26 |
| Koolhydraten (g) | 21,1 |
| waarvan suikers (g) | 1,51 |
| Vetten (g) | 13,9 |
| waarvan verzadigd (g) | 6,87 |
| Eiwitten (g) | 14,36 |
| Vezels (g) | 1,73 |
| Uitverkoop (g) | 0,43 |