Neem de Asti-pepers en leg ze op de bakplaat met bakpapier.
Bak ze zonder kruiden op 200 graden gedurende ongeveer 40 minuten of tot ze geblakerd lijken.
Wikkel ze eenmaal gaar stuk voor stuk in aluminiumfolie en laat ze afkoelen.
Verwijder daarna het velletje en de zaadjes.
Zet onze paprikareepjes apart.
Neem de rode ui, pel hem en snijd hem met de mandoline in dunne ringen.
Sautéer een deel ervan in de pan met een scheut olie en een beetje water.
Mix in de blender de gekookte ui met de paprikareepjes met hun sapje, de Parmezaanse kaas, basilicum, een snufje grof zout en een paar druppels citroensap. Je krijgt een crème.
Snijd intussen de hoornpepers in ringen en verwijder daarbij zorgvuldig de zaadlijsten en zaadjes.
Doe de overgebleven rauwe ui samen met de paprikaringen in een kom en breng op smaak met olie, sap van een halve citroen en zout. Meng.
Kook onze trofiette 3 minuten vanaf het koken in gezouten water tot ze al dente zijn. Giet af en laat afkoelen terwijl je ze mengt met een scheutje rauwe olie.
Maak een serveerschaal op en breng de trofiette op smaak met de paprikacrème en de frisse salade. Meng goed en serveer.
Koelkast
Een koude pasta, gezond en natuurlijk voor uw zomertafels!
Italia, Liguria
Elk product dat op de marketplace beschikbaar is, wordt geplaatst en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metazoekmachine/marketplace: het vergemakkelijkt het ontdekken en afrekenen, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de partij in de transactie wordt.
De verzending wordt rechtstreeks afgehandeld door de partnerverkoper. Het pakket vertrekt uit het magazijn van de verkoper, of uit zijn logistieke netwerk, en wordt aan de koerier overgedragen. Dit model maakt efficiëntere leveringen mogelijk en garandeert dat de orderverwerking in handen is van degene die daadwerkelijk over het product beschikt.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie volgens de door de verkoper of fabrikant verstrekte gegevens, dat wil zeggen het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de pagina voor aankoop zorgvuldig te controleren en de verkoper te contacteren bij specifieke vragen.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voedselproducten te waarderen en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers in de e-commerce foodsector met consistente catalogi en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige informatieve fiche: we willen dat kopen hier betekent kopen met vertrouwen.
Levertijden en -kosten zijn afhankelijk van de verkoper en de bestemming. Bij het afrekenen zie je altijd de bijgewerkte leveringsschatting voordat je de betaling bevestigt. Voor internationale zendingen kunnen de tijden variëren afhankelijk van het land en de koerier.
| Energie (kcal) | 109,21 |
| Koolhydraten (g) | 15,79 |
| waarvan suikers (g) | 4,38 |
| Vetten (g) | 3,51 |
| waarvan verzadigd (g) | 1,71 |
| Eiwitten (g) | 3,22 |
| Vezels (g) | 1,92 |
| Uitverkoop (g) | 0,12 |
