Ravioli met aardappelen zijn een traditioneel Italiaans gerecht, typisch voor de regio Lazio. Het is gevulde pasta met een heerlijke vulling van aardappelen, boter en basilicum. De saus wordt bereid met rijpe tomaten, kleine courgettes, jonge worteltjes, bosuitjes, bleekselderij, verse knoflook, basilicum en extra vierge olijfolie. Dit recept is eenvoudig te bereiden en perfect voor een smaakvol voorgerecht vol aroma.
Elk product dat op de marketplace beschikbaar is, wordt geplaatst en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metazoekmachine/marketplace: het vergemakkelijkt het ontdekken en afrekenen, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de partij in de transactie wordt.
De verzending wordt rechtstreeks afgehandeld door de partnerverkoper. Het pakket vertrekt uit het magazijn van de verkoper, of uit zijn logistieke netwerk, en wordt aan de koerier overgedragen. Dit model maakt efficiëntere leveringen mogelijk en garandeert dat de orderverwerking in handen is van degene die daadwerkelijk over het product beschikt.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie volgens de door de verkoper of fabrikant verstrekte gegevens, dat wil zeggen het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de pagina voor aankoop zorgvuldig te controleren en de verkoper te contacteren bij specifieke vragen.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voedselproducten te waarderen en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers in de e-commerce foodsector met consistente catalogi en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige informatieve fiche: we willen dat kopen hier betekent kopen met vertrouwen.
Levertijden en -kosten zijn afhankelijk van de verkoper en de bestemming. Bij het afrekenen zie je altijd de bijgewerkte leveringsschatting voordat je de betaling bevestigt. Voor internationale zendingen kunnen de tijden variëren afhankelijk van het land en de koerier.
Kook de aardappelen, giet ze af, schil ze en haal ze nog warm door de aardappelpers
Voeg de boter, ruime hoeveelheden gehakte basilicumblaadjes, zout en een snufje peper toe
Bereid het deeg en rol het daarna uit tot dunne vellen
Verdeel de hoopjes vulling goed verspreid over de helft van het deeg
Dek af met de rest van de vellen en druk het deeg goed rondom de vulling aan
Snijd de ravioli uit met een pastasnijders en laat ze drogen op het licht met bloem bestoven werkblad
Maak ondertussen de tomaten schoon, blancheer ze, pel ze, verwijder de zaadjes en hak het vruchtvlees grof; laat het uitlekken in een zeef
Maak de overige groenten schoon, was ze en snijd ze in blokjes; houd de selderijblaadjes apart
Verhit 2-3 scheutjes olie in een pan en fruit daarin de gepelde knoflook; voeg de overige groenten toe en gaar nog een paar minuten op middelhoog vuur, net zolang tot de groenten gaar maar nog knapperig zijn
Breng op smaak met zout en voeg het tomatenvruchtvlees en enkele basilicumblaadjes toe
Deegroller
Pastasnijders
Italia, Lazio
| Energie (kcal) | 97,24 |
| Koolhydraten (g) | 16,07 |
| waarvan suikers (g) | 1,86 |
| Vetten (g) | 2,1 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,99 |
| Eiwitten (g) | 3,79 |
| Vezels (g) | 1,51 |
| Uitverkoop (g) | 0,02 |
