Auberginekoteletten zijn een smakelijk en licht bijgerecht, typisch voor de Italiaanse keuken. De aubergines worden in plakken gesneden, gepaneerd en vervolgens gebakken om een onweerstaanbare knapperigheid te krijgen. Perfect om te serveren bij een hoofdgerecht van vlees of vis, of als voorgerecht.
Elk product dat op de marketplace beschikbaar is, wordt geplaatst en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metazoekmachine/marketplace: het vergemakkelijkt het ontdekken en afrekenen, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de partij in de transactie wordt.
De verzending wordt rechtstreeks afgehandeld door de partnerverkoper. Het pakket vertrekt uit het magazijn van de verkoper, of uit zijn logistieke netwerk, en wordt aan de koerier overgedragen. Dit model maakt efficiëntere leveringen mogelijk en garandeert dat de orderverwerking in handen is van degene die daadwerkelijk over het product beschikt.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie volgens de door de verkoper of fabrikant verstrekte gegevens, dat wil zeggen het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de pagina voor aankoop zorgvuldig te controleren en de verkoper te contacteren bij specifieke vragen.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voedselproducten te waarderen en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers in de e-commerce foodsector met consistente catalogi en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige informatieve fiche: we willen dat kopen hier betekent kopen met vertrouwen.
Levertijden en -kosten zijn afhankelijk van de verkoper en de bestemming. Bij het afrekenen zie je altijd de bijgewerkte leveringsschatting voordat je de betaling bevestigt. Voor internationale zendingen kunnen de tijden variëren afhankelijk van het land en de koerier.
Verwijder van de paprika's de steel, de zaadjes en de witte draden binnenin; snijd ze in stukjes en bak ze een paar tellen op hoog vuur in een pan met een eetlepel olie en een klontje boter
Zet daarna het vuur lager, breng op smaak met zout en peper, dek af en laat nog 20 minuten garen
Voeg vervolgens de suiker toe, een scheutje azijn en de fijngehakte basilicum en kook nog een paar tellen
Snijd de aubergines bij, was ze en snijd ze in plakken van 1 cm dik
Haal ze eerst door de losgeklopte eieren in een kom met oregano, zout en peper en daarna door het paneermeel
Bak ze vervolgens aan beide kanten in een antiaanbakpan met olie en boter gedurende enkele minuten, totdat ze gelijkmatig goudbruin zijn, en dep ze aan het einde van de bereiding met keukenpapier om overtollig vet te verwijderen
Serveer de koteletten goed warm met de bereide paprika's
Voor een extra toets klop je de eieren los met een flinke eetlepel geraspte pecorino
Pan
Bakplaat
Mes
Italia
| Energie (kcal) | 33,05 |
| Koolhydraten (g) | 4,14 |
| waarvan suikers (g) | 3,7 |
| Vetten (g) | 0,78 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,26 |
| Eiwitten (g) | 1,82 |
| Vezels (g) | 1,93 |
| Uitverkoop (g) | 0,02 |
