Bavette allo Scoglio is een smakelijk Italiaans voorgerecht. Het wordt bereid met bavettepasta, inktvisjes, garnalen, mosselen, venusschelpen en een heerlijke tomatensaus verrijkt met witte wijn en brandy. Een gerecht vol smaken uit de zee, perfect voor een speciaal diner of om een belangrijke gelegenheid te vieren.
Elk product dat op de marketplace beschikbaar is, wordt geplaatst en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metazoekmachine/marketplace: het vergemakkelijkt het ontdekken en afrekenen, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de partij in de transactie wordt.
De verzending wordt rechtstreeks afgehandeld door de partnerverkoper. Het pakket vertrekt uit het magazijn van de verkoper, of uit zijn logistieke netwerk, en wordt aan de koerier overgedragen. Dit model maakt efficiëntere leveringen mogelijk en garandeert dat de orderverwerking in handen is van degene die daadwerkelijk over het product beschikt.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie volgens de door de verkoper of fabrikant verstrekte gegevens, dat wil zeggen het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de pagina voor aankoop zorgvuldig te controleren en de verkoper te contacteren bij specifieke vragen.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voedselproducten te waarderen en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers in de e-commerce foodsector met consistente catalogi en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige informatieve fiche: we willen dat kopen hier betekent kopen met vertrouwen.
Levertijden en -kosten zijn afhankelijk van de verkoper en de bestemming. Bij het afrekenen zie je altijd de bijgewerkte leveringsschatting voordat je de betaling bevestigt. Voor internationale zendingen kunnen de tijden variëren afhankelijk van het land en de koerier.
Verwarm in een pan enkele eetlepels olie met 2 teentjes knoflook en de peperoncino en voeg vrijwel tegelijk de kleine inktvisjes toe; laat op hoog vuur koken, roer goed, blus af met de helft van de wijn, laat deze verdampen en voeg dan de tomaat en een beetje water toe. Dek de pan af en laat verder garen op matig vuur.
Doe in een andere kleine pan een lepel olie, 1/2 fijngehakt teentje knoflook en wat zout, voeg de mosselen en de venusschelpen toe en roer enkele ogenblikken; haal van het vuur.
Doe in dezelfde braadpan 3 eetlepels olie, voeg de fijngesneden wortel en ui toe en laat goudbruin worden. Voeg de garnalen toe en laat ze een paar minuten op hoog vuur koken.
Blus af met de alcohol en schep de pasta al dente erin uit. Voeg kookvocht toe, maak af met boter en voeg alle ingrediënten samen.
Roer en serveer op de borden.
Koekenpan
Kookpan
Mes
Snijplank
Bakplaat
Bewaren in de koelkast gedurende maximaal 2 dagen.
Typisch gerecht uit de mediterrane keuken.
Italia
| Energie (kcal) | 186,86 |
| Koolhydraten (g) | 31,78 |
| waarvan suikers (g) | 2,16 |
| Vetten (g) | 1,21 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,28 |
| Eiwitten (g) | 8,3 |
| Vezels (g) | 1,37 |
| Uitverkoop (g) | 0,04 |
