De Buche De Noel, ook bekend als kerststronk, is een Frans kerstgebak in de vorm van een boomstam. Het is een cacaopan di Spagna gevuld en bedekt met chocoladebotercrème. Het wordt vaak versierd met blaadjes van amandelmarsepein en meringue-paddenstoelen om op een echte stronk te lijken. Dit gebak is perfect voor de kerstvieringen en zal zeker prachtig staan op tafel.
Bereid een biscuittaart (Pan di Spagna) voor gevulde rolletjes en een botercrème volgens de aanwijzingen in de bijbehorende recepten, voeg vervolgens cacaopoeder aan de crème toe
Besmeer de biscuittaart met de helft van de crème en rol hem vervolgens op
Doe de rest van de crème in een spuitzak met een ster(tuit) (nr. 4) en vorm op het oppervlak van het rolletje meerdere, in de lengte lopende parallelle strengen zodat het volledig bedekt wordt
Vervang de ster(tuit) door een kleine, gladde tuit en maak enkele decoraties met de overgebleven crème
Maak de garnering af met blaadjes van amandelmarsepein en de meringue-paddenstoelen, of decoreer het gebak op een andere manier naar eigen inzicht
--- De kerststronk is een traditioneel Frans kerstgebak waarvoor veel varianten bestaan
De basis van het gebak is altijd dezelfde: een 'stronk' van Pan di Spagna gevuld met botercrème. Wat varieert is de smaak van de vulling (bijvoorbeeld chocolade, koffie of hazelnoot) en de decoratie, die ruimte laat voor de creativiteit van de kok
Wij hebben gekozen voor blaadjes van amandelmarsepein en meringue-paddenstoelen
Elektrische mixer
Rechthoekige bakvorm voor koekjes
Bewaar de Buche De Noel maximaal 3 dagen in de koelkast.
De Buche De Noel is een traditionele Franse taart die tijdens de kerstperiode wordt bereid.
Francia
| Energie (kcal) | 585,72 |
| Koolhydraten (g) | 33,72 |
| waarvan suikers (g) | 16,61 |
| Vetten (g) | 50,86 |
| waarvan verzadigd (g) | 29,69 |
| Eiwitten (g) | 3,61 |
| Vezels (g) | 2,8 |
| Uitverkoop (g) | 0,07 |
Elk product dat op de marketplace beschikbaar is, wordt geplaatst en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metazoekmachine/marketplace: het vergemakkelijkt het ontdekken en afrekenen, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de partij in de transactie wordt.
De verzending wordt rechtstreeks afgehandeld door de partnerverkoper. Het pakket vertrekt uit het magazijn van de verkoper, of uit zijn logistieke netwerk, en wordt aan de koerier overgedragen. Dit model maakt efficiëntere leveringen mogelijk en garandeert dat de orderverwerking in handen is van degene die daadwerkelijk over het product beschikt.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie volgens de door de verkoper of fabrikant verstrekte gegevens, dat wil zeggen het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de pagina voor aankoop zorgvuldig te controleren en de verkoper te contacteren bij specifieke vragen.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voedselproducten te waarderen en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers in de e-commerce foodsector met consistente catalogi en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige informatieve fiche: we willen dat kopen hier betekent kopen met vertrouwen.
Levertijden en -kosten zijn afhankelijk van de verkoper en de bestemming. Bij het afrekenen zie je altijd de bijgewerkte leveringsschatting voordat je de betaling bevestigt. Voor internationale zendingen kunnen de tijden variëren afhankelijk van het land en de koerier.
