Caponata is een typisch bijgerecht uit de Siciliaanse keuken. Het is een zoetzure schotel bereid met aubergines, tomaten, uien, bleekselderij, paprika's, aardappelen en op smaak gebracht met zout en olijfolie. De oorsprong is oud en men denkt dat het ontstond als een armeluisgerecht, maar het is later geëvolueerd tot een van de meest geliefde bereidingen van het eiland. Caponata wordt koud geserveerd en is bijzonder gewaardeerd als bijgerecht bij geroosterd vlees of als voorgerecht.
Snijd de uien in plakjes en snijd de groenten in stukken
Laat de ui zacht worden in 4 eetlepels olie, voeg daarna alle andere groenten toe
Roer, zet het vuur hoger en laat een paar minuten bakken zodat het op smaak komt
Dek de pan af, draai het vuur lager en laat 45 minuten sudderen
Breng op smaak met zout, roer de groenten en laat 10 minuten afgedekt rusten voordat u serveert
Koekenpan
Mes
Snijplank
Italia, Sicilia
| Energie (kcal) | 31,62 |
| Koolhydraten (g) | 5,78 |
| waarvan suikers (g) | 3,12 |
| Vetten (g) | 0,17 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,02 |
| Eiwitten (g) | 1,2 |
| Vezels (g) | 1,89 |
| Uitverkoop (g) | 0,01 |
Elk product dat op de marketplace beschikbaar is, wordt geplaatst en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metazoekmachine/marketplace: het vergemakkelijkt het ontdekken en afrekenen, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de partij in de transactie wordt.
De verzending wordt rechtstreeks afgehandeld door de partnerverkoper. Het pakket vertrekt uit het magazijn van de verkoper, of uit zijn logistieke netwerk, en wordt aan de koerier overgedragen. Dit model maakt efficiëntere leveringen mogelijk en garandeert dat de orderverwerking in handen is van degene die daadwerkelijk over het product beschikt.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie volgens de door de verkoper of fabrikant verstrekte gegevens, dat wil zeggen het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de pagina voor aankoop zorgvuldig te controleren en de verkoper te contacteren bij specifieke vragen.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voedselproducten te waarderen en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers in de e-commerce foodsector met consistente catalogi en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige informatieve fiche: we willen dat kopen hier betekent kopen met vertrouwen.
Levertijden en -kosten zijn afhankelijk van de verkoper en de bestemming. Bij het afrekenen zie je altijd de bijgewerkte leveringsschatting voordat je de betaling bevestigt. Voor internationale zendingen kunnen de tijden variëren afhankelijk van het land en de koerier.
