
De Carasau is een soort dun en krokant brood afkomstig uit Sardinië. Het is een traditionele specialiteit van het eiland, vaak geserveerd als voorgerecht. De krokante textuur en het gemakkelijke bewaargemak maken het een uitstekende keuze om te combineren met sauzen en kazen. Dit recept begeleidt je bij het maken van huisgemaakte Carasau, perfect voor een aperitief met een Sardijnse touch. Zo maak je Carasau.
Elk product dat op de marketplace beschikbaar is, wordt geplaatst en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metazoekmachine/marketplace: het vergemakkelijkt het ontdekken en afrekenen, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de partij in de transactie wordt.
De verzending wordt rechtstreeks afgehandeld door de partnerverkoper. Het pakket vertrekt uit het magazijn van de verkoper, of uit zijn logistieke netwerk, en wordt aan de koerier overgedragen. Dit model maakt efficiëntere leveringen mogelijk en garandeert dat de orderverwerking in handen is van degene die daadwerkelijk over het product beschikt.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie volgens de door de verkoper of fabrikant verstrekte gegevens, dat wil zeggen het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de pagina voor aankoop zorgvuldig te controleren en de verkoper te contacteren bij specifieke vragen.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voedselproducten te waarderen en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers in de e-commerce foodsector met consistente catalogi en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige informatieve fiche: we willen dat kopen hier betekent kopen met vertrouwen.
Levertijden en -kosten zijn afhankelijk van de verkoper en de bestemming. Bij het afrekenen zie je altijd de bijgewerkte leveringsschatting voordat je de betaling bevestigt. Voor internationale zendingen kunnen de tijden variëren afhankelijk van het land en de koerier.





De Carasau is van Sardijnse oorsprong en wordt gepresenteerd als een zeer dun, droog brood
De Carasau wordt ook 'carta da musica' genoemd vanwege het geluid dat het maakt bij het kauwen
Het is een armeluisbrood dat, vergelijkbaar met andere broodsoorten die in Noord-Afrika worden gegeten, bijna symbolisch gist nodig heeft
Het kan op Arabisch brood lijken, maar verschilt er aanzienlijk van omdat Arabisch brood van gewone bloem is en er vetten aan worden toegevoegd waardoor het zacht en mals wordt
Het deeg, bestaande uit water, bloem en gist, wordt bij voorkeur met een spiraalkneder ongeveer 12-14 minuten gekneed
De porties wegen gemiddeld 50 g en worden zeer dun uitgerold
Het zout, eenmaal opgelost in water, wordt meerdere keren met een kwast over het hele oppervlak aangebracht voordat het de oven ingaat
Het bakken gebeurt op ingevette bakplaten bij een temperatuur van 220-225 graden
Deegroller
Foodprocessor
Italia, Sardegna
| Energie (kcal) | 318,27 |
| Koolhydraten (g) | 70,57 |
| waarvan suikers (g) | 1,67 |
| Vetten (g) | 0,69 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,08 |
| Eiwitten (g) | 10,83 |
| Vezels (g) | 2,16 |
| Uitverkoop (g) | 0,51 |