Het citroensoufflé is een licht en luchtig dessert, perfect om een maaltijd fris en lekker af te sluiten. Het beslag wordt bereid met eenvoudige ingrediënten zoals suiker, bloem, boter, citroensap, eieren en eiwitten. Het geheim voor een perfect soufflé zit in het correct stijf kloppen van de eiwitten, wat het dessert zijn kenmerkende luchtigheid geeft. Serveer warm, bestrooid met poedersuiker.
Meng in een geschikte kom voor au bain-marie 2 eidooiers met 120 g suiker; voeg vervolgens de gezeefde bloem, 2 hele eieren, de gesmolten, afgekoelde boter en het gefilterde citroensap toe
Zet de kom in een warm waterbad, breng op heel laag vuur en laat het mengsel al roerend romig worden
Laat het afkoelen
Klop intussen 5 eiwitten met een snufje zout stijf en voeg geleidelijk 80 g suiker toe: uiteindelijk moeten ze zeer stijf opgeklopt zijn
Meng ze voorzichtig door de afgekoelde crème met een houten lepel, met bewegingen van onder naar boven en omgekeerd
Beboter een soufflévorm met hoge, gladde randen royaal, bestrooi hem met suiker en vul hem voor 3/4 met het mengsel
Elektrische garde
Soufflévorm
Francia
Elk product dat op de marketplace beschikbaar is, wordt geplaatst en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metazoekmachine/marketplace: het vergemakkelijkt het ontdekken en afrekenen, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de partij in de transactie wordt.
De verzending wordt rechtstreeks afgehandeld door de partnerverkoper. Het pakket vertrekt uit het magazijn van de verkoper, of uit zijn logistieke netwerk, en wordt aan de koerier overgedragen. Dit model maakt efficiëntere leveringen mogelijk en garandeert dat de orderverwerking in handen is van degene die daadwerkelijk over het product beschikt.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie volgens de door de verkoper of fabrikant verstrekte gegevens, dat wil zeggen het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de pagina voor aankoop zorgvuldig te controleren en de verkoper te contacteren bij specifieke vragen.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voedselproducten te waarderen en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers in de e-commerce foodsector met consistente catalogi en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige informatieve fiche: we willen dat kopen hier betekent kopen met vertrouwen.
Levertijden en -kosten zijn afhankelijk van de verkoper en de bestemming. Bij het afrekenen zie je altijd de bijgewerkte leveringsschatting voordat je de betaling bevestigt. Voor internationale zendingen kunnen de tijden variëren afhankelijk van het land en de koerier.
| Energie (kcal) | 260,8 |
| Koolhydraten (g) | 34,08 |
| waarvan suikers (g) | 28,46 |
| Vetten (g) | 11,8 |
| waarvan verzadigd (g) | 6,26 |
| Eiwitten (g) | 6,52 |
| Vezels (g) | 0,33 |
| Uitverkoop (g) | 0,13 |
