Engelse crème is een heerlijke zoete saus van Engelse oorsprong, op basis van eieren, suiker, melk en vanille. Het is een delicate en fluweelzachte crème, perfect om desserts te begeleiden of om gewoon zo te genieten. De textuur lijkt op die van banketbakkersroom, maar Engelse crème wordt koud geserveerd en wordt niet gebakken.
Elk product dat op de marketplace beschikbaar is, wordt geplaatst en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metazoekmachine/marketplace: het vergemakkelijkt het ontdekken en afrekenen, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de partij in de transactie wordt.
De verzending wordt rechtstreeks afgehandeld door de partnerverkoper. Het pakket vertrekt uit het magazijn van de verkoper, of uit zijn logistieke netwerk, en wordt aan de koerier overgedragen. Dit model maakt efficiëntere leveringen mogelijk en garandeert dat de orderverwerking in handen is van degene die daadwerkelijk over het product beschikt.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie volgens de door de verkoper of fabrikant verstrekte gegevens, dat wil zeggen het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de pagina voor aankoop zorgvuldig te controleren en de verkoper te contacteren bij specifieke vragen.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voedselproducten te waarderen en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers in de e-commerce foodsector met consistente catalogi en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige informatieve fiche: we willen dat kopen hier betekent kopen met vertrouwen.
Levertijden en -kosten zijn afhankelijk van de verkoper en de bestemming. Bij het afrekenen zie je altijd de bijgewerkte leveringsschatting voordat je de betaling bevestigt. Voor internationale zendingen kunnen de tijden variëren afhankelijk van het land en de koerier.
Breek elk ei door het voorzichtig tegen de rand van een kopje te tikken
Breng de dooier over in een helft van de schaal en laat het eiwit in het kopje glijden
Probeer de dooiers van elk restje eiwit te ontdoen en doe ze vervolgens samen in een kom
Voeg geleidelijk de suiker toe en roer voortdurend met een garde
Om te voorkomen dat de kom verschuift terwijl u het mengsel bewerkt, zet u deze op een vochtige theedoek
Blijf het mengsel van dooiers en suiker bewerken met behulp van een garde
Gebruik liever geen elektrische mixer, omdat de suiker langzaam moet oplossen en samen met de dooiers een homogeen, romig maar niet luchtig mengsel moet vormen
Bewerk het mengsel voorzichtig zodat er niet te veel lucht wordt ingeslagen
Giet de melk in een steelpan en voeg het uitgeschraapte merg van het vanillestokje toe met behulp van een mes
Breng de melk aan de kook en voeg ze vervolgens nog heet toe aan het mengsel van dooiers en suiker, terwijl u helpt met een pollepel en voortdurend roert
Wanneer het mengsel homogeen is, giet het in een steelpan
Zet de pan op het vuur en verwarm de crème op zeer zacht vuur, terwijl u steeds met een houten lepel roert
Onthoud dat de crème nooit mag koken
Om te controleren of de crème gaar is, doet u wat ervan op een houten lepel en draait u die om: als de crème aan de lepel blijft kleven, is ze klaar; glijdt ze eraf, dan moet ze nog even koken
Wanneer de crème klaar is
Glazen om te serveren
Kom
Garde
Bewaren in de koelkast gedurende maximaal drie dagen
Engelse crème kan worden geserveerd als begeleiding bij taarten, koekjes of vers fruit.
| Energie (kcal) | 95,33 |
| Koolhydraten (g) | 21,75 |
| waarvan suikers (g) | 21,75 |
| Vetten (g) | 0,17 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,12 |
| Eiwitten (g) | 3,08 |
| Uitverkoop (g) | 0,04 |
